糙米粥

　　糙米粥

　　目录

　　红枣糙米粥

　　罗汉果糙米粥

　　虾皮糙米粥

　　编辑本段红枣糙米粥

　　材料：瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g

　　调味料：高汤1杯、盐少许

　　做法：

　　1、绞肉剁成泥状，与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水分备用。2、红枣洗净后，以手捏破;将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时;芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。3、取一汤锅，加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再加入少许盐续煮30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

　　备注：红枣洗净后，要将它捏破，可使其甜味渗出。

　　编辑本段罗汉果糙米粥

　　1.罗汉果、糙米均洗净。

　　2.锅中倒入3杯水煮开，加入糙米以小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后加入盐煮均即可。

　　注意：罗汉果的瘦身效果不错，但是不要因此而食用过量，一周以2--3次为宜，否则容易造成胃寒。

　　编辑本段虾皮糙米粥

　　主料：糙米(100克) 猪小排(猪肋排)(200克)

　　辅料：虾皮(20克)

　　调料：盐(2克) 胡椒粉(1克)

　　做法：

　　1.糙米淘净，用冷水浸泡2小时，沥干水分;

　　2.小排骨洗净，汆烫去腥，捞起沥干;

　　3.虾皮以冷水浸软，去杂质;

　　4.将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅，加入约2000毫升冷水，煮成稠粥;

　　5.中间多搅拌几次，以免烧焦;

　　6.待米粒酥软，排骨熟烂后，加入盐调好味，然后熄火;

　　7.撒上胡椒粉，即可盛起食用。

　　决明糙米粥　原料：生石决明40克,去皮荸荠80克,糙米100克。

　　做法：1.生石决明敲碎入砂锅内，加水300毫升，煎1小时，滤取汁于搪瓷烧锅内。

　　2.荸荠洗净，切成0.7厘米见方的丁，糙米用水淘净。

　　3.将荸荠丁和糙米同入搪瓷烧锅中，加水1000毫升与石决明的煎汁同煮成粥即可。

　　功效： 平肝潜阳滋阴，用于高血压肝阳偏亢 ，生石决明为平肝潜阳要药;荸荠可滋阴生津。

　　决明糙米粥属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。

　　五谷糙米粥　五谷糙米粥

　　【来源】可口网

　　【原料】糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆、白糖

　　【做法】1. 将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3个小时，捞出沥干水分。

　　2. 锅中加入约2000毫升冷水，将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入，先用旺火烧沸，然后致小火煮45分钟，边煮边搅拌。

　　3. 待粥软烂后，熄火，加白糖调味，继续焖煮5分钟，即可盛起食用。

　　【作用】保健养生、健胃消食