俗名“大呆臭[1]”,为王致和于清康熙年间创制,康熙皇帝品尝后赞不绝口,特地御笔亲书“青方:二字赐王致和,从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势,享誉海内外。徽州大呆臭,表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番风味,而由于大呆臭的制作工艺很复杂,所以这道风味小吃,恐怕只有来黄山的游客才能吃到了。 大呆臭在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到。
两种吃法:
(1)油煎法:入锅用菜油煎炸,大豆臭自动封皮,且起皱,色泽灰蓝见黄,煎好后捞出,加入你自己爱吃的配料,如辣椒酱、青葱等,吃起来皮脆肉嫩初闻有臭味,入口则异香。
(2)烧烩法:用菜油在旺火烧锅中将大呆臭煎烤至封皮微皱时,加入葱末、姜末、红椒片、味精、白糖、精盐、肉汤、酱油烧烩数分钟,颠翻几下,起锅装盘即吃。味道鲜美爽口,似臭则实香。另有蒸吃法、汤食法、皆清香扑鼻,味道美不可言。
一品玉带糕是安徽省巢湖市烔炀名特产品,做工讲究,质量上乘。清朝乾隆年间,一品玉带糕作为贡品,乾隆皇帝品尝后啧啧称赞,御封为“一品玉带”,此后声名远扬。玉带糕以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料,经科学方法,采用传统工艺精制而成。黄色的核桃似黄金,绿色的青梅似翡翠,莲子和桔饼如同珍珠玛瑙;四周有米粉镶成的白边,酷象一条玉带。玉带糕不仅香甜可口,而且具有滋阴强身、润肠益气、清炎健胃、生津润肺等功能。
一般的医院都不会给你进行胎儿性别鉴定的。因为这个在医学上是非法的。可以面临下岗和吊销执业医师资格的。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
你好。一般经期改变超过7天的,属于月经不调。您的情况已经持续一个学期,有可能是由于学业压力太多所致,但也可能是内分泌失调所致。当女性的内分泌,尤其是雌性激素分泌紊乱,就有很大的概率会引起月经失调。如果您还有其他的不适,例如瘙痒或白带异常的,那就要考虑感染炎症。建议您注意保暖,少吃生冷辛辣的食物,规律作息,需要的时候尽快就医。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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