蔬菜类辅食的制作

　　蔬菜是辅食添加过程中必不可少的一种，对宝宝的肠道健康、补充维生素等都很有好处。今天小编给大家介绍几款蔬菜辅食的做法。

　　 碎菜

　　【主料】：油菜(菠菜、白菜也可)300克。

　　【辅料】：

　　植物油40克，花椒面少许，酱油10克，味精3克，精盐6克。

　　【制法】：

　　1、将菜洗净，切碎待用。

　　2、锅内加入油，热后，下入花椒面、酱油炸锅，随即放入碎末，用旺火急炒，待菜烂时，放入精盐、味精即成。

　　【特点】：色艳味美，营养丰富。

　　【制作关键】：此菜以绿叶菜为主，取其一种，也可几种合烹.操作时要先洗后切，旺火急炒。

　　蔬菜泥

　　【材料】

　　绿色蔬菜(也可用土豆、南瓜、菠菜等代替)10g、牛奶两汤匙、玉米　粉1/5-1/4小匙。

　　【做法】

　　1.将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后，磨碎、过滤，亦可省略。

　　2.取上述碎菜叶10-20克并加少许水至锅中，边搅边煮。

　　3.快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用一倍水调好的玉米粉水，继续加热搅拌，煮成泥状即可。