完美主义辅食全新出击

　　辅食由少到多、由稀到稠、由碎到整，循序渐进地让孩子的“吃”从母乳过渡到正常饮食。最晚到1岁左右，孩子成功地完全断奶时，辅食圆满完成它的任务，退出孩子成长的历史舞台。

但是，断奶后是孩子健康最容易出问题的时候，营养不良多发生在1岁到上幼儿园前的3岁孩子身上。所以，健康还需要继续……
　　芝麻肝

　　1.将猪肝切成食指大小的长条，用盐、葱末、姜末喂约10分钟。

　　2.鸡蛋打好，与面粉一起调成稀糊。

　　3.去掉猪肝表面的葱姜末，挂上蛋糊，滚匀芝麻。

　　4.锅中油烧热，放入猪肝炸至浮起，捞出沥油装盘。

　　Tips：适宜1岁以上的孩子食用。猪肝滑软易跑，切时尽量将长条切均匀。炸时油温不能太高，以免将芝麻炸糊。

　　南瓜泥
　　南瓜洗净、去皮、切小块，上锅蒸熟，压茸成泥即可。

　　营养：丰富的维生素A，适宜5个月以上的婴儿食用。

　　Tips：菜泥还可用土豆、红薯、胡萝卜等制作。也可捣泥后放锅中加油盐炒一下再吃。

　　红小豆泥
　　红小豆洗净放入锅中，加水大火烧开，转小火焖烂，用勺压成茸。炒锅倒入少许油小火将红糖炒化，倒入豆茸改中火与糖炒匀即可。

　　营养：香甜软烂，含有丰富的B族维生素及铁质，适宜10个月以上的婴儿食用。

　　Tips：焖豆必须凉水下锅，旺火烧开，小火焖烂，否则容易将豆煮僵，不易起沙。炒豆泥时要不停地擦着锅底搅炒，并随着豆沙趋于熟烂时，将火改小，以免炒焦出苦味。还可用黄豆、芸豆、黑豆、腰豆等。

　　果菜泥
　　红薯、苹果洗净去皮，切成小碎丁。放入锅中加少许水盖盖小火慢煮至将熟时，开盖不停地顺时针搅拌，熟烂后调入蜂蜜煮匀即成。

　　营养：香甜鲜美，既补充多种维生素、矿物质，丰富的果胶对孩子的皮肤也有好处。适宜7个月以上的婴儿食用。
　　Tips：可以将蔬菜与水果多样组合，水果（尤其是苹果、橙、柠檬）中富含的果胶经过煮时的充分搅拌，会与蔬菜融合出孩子很喜欢的滋味。