食谱原料：
净乳鸽1只，淮山药40g，葱、姜共40g，料酒30g，精盐、胡椒粉各适量。
图片来源于cfp
制作方法：
1. 乳鸽洗净切块，葱、姜切片;
2. 锅中放入清水750g，乳鸽下锅烧开，撇去浮沫，随即把淮山药、葱、姜依次下锅，烧开后移至小火慢烧，待乳鸽炖烂，放入适量精盐和胡椒粉烧开即可。
健康提示：
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
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