牛杂粥

食谱原料

　　牛肉、牛肠、牛肚、牛肝、牛大肠、牛胰、牛心共计50克，米粉50克，大米25克，姜丝、香菜、葱花各适量，盐少许。

制作方法

　　1、将大米洗净，用少许盐腌拌，水烧开时下米先煮。

　　2、将洗净的牛肚 、牛大肠、牛胰放入粥内煮烂。

　　3、将牛肝、牛心、牛肉切片，和米粉一起在粥快煮好时再下锅煮熟，放入姜丝、葱花和香菜末调味即成。

适用人群

　　怀孕早期女性

健康提示

　　此菜鲜美味浓，含丰富的优质蛋白质、无机盐、铁、锌、维生素B1和维生素A。