豆腐虾仁汤

食谱原料

　　豆腐300克、虾仁40克、枸杞30克

　　调料:料酒、酱油、盐、葱花、淀粉各适量

制作方法

　　1.将虾仁和枸杞洗净，豆腐切成小块。

　　2.将料酒、葱花、盐、酱油和淀粉调制成芡汁。

　　3.先用旺火快炒虾仁，再将豆腐和枸杞放入，然后加水，水开后，改用小火炖煮30分钟。出锅前倒入调制好的芡汁，再煮几分钟即可。

适用人群

　　怀孕早期的准妈妈

健康提示

　　豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。豆腐虾仁汤含有丰富的蛋白质、钙和磷等矿物质，孕早期的准妈妈食之可补虚健体。