咖喱牛肉土豆丝

食谱原料

　　牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。

制作方法

　　1、将牛肉自横断面切成丝，用酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝。

　　2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅干炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

适用人群

　　怀孕早期准妈妈

健康提示

　　此菜富含铁、维生素B2、叶酸等，适合孕妇食用。