樱桃汁有减轻肌肉酸痛的功效
研究人员让这些大学生重复弯曲和伸直一侧手臂20次,以故意达到肌肉疼痛的效果。运动前的3天及运动后的4天内每人每天喝两次饮料,每次一瓶。每瓶饮料重量为12盎司(1盎司约合28.35克),折算后一瓶复合果汁中相当于含50至60颗樱桃。两周后,调换所选饮料,同时换另一侧手臂重复这一过程。
受测者对疼痛的报告显示,樱桃汁的作用十分显著。饮用樱桃汁的参与者运动后肌肉力量损失仅为4%,而没有饮用的人这一数字为22%。在运动后的肌肉疼痛程度及持续时间、肌肉力量恢复时间等方面,饮用樱桃汁的参与者也不同程度好于对照组。
研究人员表示,他们接下来还要更深入研究樱桃汁在肌肉损伤修复方面的功效。这一研究结果发表在最新一期英国《运动医学杂志》上。
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