酷热保持好胃口秘诀大放送

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　　注意补充盐分和维生素：

　　盛夏，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。

　　严把各道安全关：

　　在炎热的夏秋季节，细菌性食物中毒的发病率很高，预防细菌性食物中毒，必须严把各道安全关：

　　一是把好原料关 千万不要选择不新鲜食物，更不能食用病死的或死因不明的家禽、家畜。

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