百变水果：雪梨酱

　　食谱原料：

　　雪梨2~3个，冰糖300克。

图片来源于CFP

　　制作方法：

　　1.将雪梨去把洗净，去核切成小丁，或用搅拌机搅成泥状。

　　2.将雪梨丁或雪梨泥放入锅内，加入适量的清水，用大火煮6分钟，加入冰糖再煮15分钟，当冰糖完全熔化且锅内的果酱变得浓、稠、厚即可。

　　健康提示：

　　在制作的过程中要不停地搅拌，以免糊锅。梨有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。