食谱原料：
细嫩黄瓜2个，甜椒半个，蒜2瓣，蚝油2匙，生抽4大匙，醋2大匙，白糖1匙，香油1大匙，花椒油1匙，油酥辣椒2匙(依个人口味增减)。
制作方法：
1.甜椒洗净切丝，蒜切末，黄瓜洗净放菜板上，两边各放一根筷子(如果黄瓜比较粗，就要放粗一点的棍)，然后斜着在黄瓜身上薄薄地切片，这样刀的落点就在筷子上，不会把黄瓜切断;
2.切完一面后，将底部没切的那一面翻到上面;
3.像切法1那样再切一遍后就成这样;
4.切完后装盘待用;
5.将所有调味料放一个碗里;
6.把甜椒丝放黄瓜碗里，均匀地淋上调好味的调料，十分钟后即可开吃。
健康提示：
黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
