食谱原料:
制作方法:
1、虾仁剁碎,与鸡茸一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中。
2、骨汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味。
3、最后加入小油菜点缀,食用时少加些米醋。
适用人群:
怀孕中期妇女
健康提示:
原料都是很好的补钙食品,煲过之后清淡不油腻,风味诱人,非常适合孕妇享用。
孕中期妈妈主要营养分析:
分析对象 | 可食部分(克) | 蛋白质(克) | 能量(千卡 ) | 维生素E(毫克) | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸(微克) | 维生素B1(毫克) | 维生素B2(毫克) |
孕中期营养指标 | 85 | 2050 | 14 | 1000 | 25 | 520 | 1.3 | 1.3 | |
本菜总营养 | 100 | 30.1 | 223 | 14.1 | 988 | 8.5 | 10.2 | 0.031 | 0.09 |
油豆腐 | 50 | 8.4 | 122 | 12.6 | 73 | 2.5 | 7.1 | 0.025 | 0.02 |
虾仁 | 50 | 21 | 100 | 0.75 | 256 | 5.4 | 2.8 | 0.005 | 0.06 |
提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克) |
孕中期妈妈其他营养分析:
分析对象 | 膳食纤维(克) | 脂肪(克) | 维生素C(毫克) | 烟酸(毫克) | 视黄醇当量(微克) | 锌(毫克) | 钠(毫克) | 钾(毫克) | 维生素A(微克) | 胆固醇(毫克 |
孕中期营养指标 | 30 | 占总能量的25% | 130 | 15 | 900 | 8.8 | 2200 | 2500 | 900 | 300 |
本菜总营养 | 0.5 | 9.6 | 0.1 | 2.1 | 35.8 | 2.5 | 2500 | 350 | 13 | 220 |
(以上数据均为平均值,仅供参考)