孕早期补蛋白质食谱：黄豆排骨汤
食谱原料:
制作方法:
1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。
2、把猪排骨洗净，切成小块。
3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。
适用人群:
怀孕早期妇女
健康提示:
此菜补髓养阴，补血益智。孕妇食之有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
孕早期妈妈主要营养分析:
| 分析对象 | 可食部分（克） | 蛋白质（克） | 能量(千卡 ） | 维生素C（毫克） | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸（微克) | 维生素B1（毫克） | 维生素B2（毫克） |
| 孕早期营养指标 | 85 | 1950 | 100 | 800 | 15 | 520 | 1.3 | 1.3 | |
| 本菜总营养 | 300 | 55 | 1400 | 0 | 205 | 11 | 428 | 0.8 | 0.3 |
| 排骨 | 200 | 18 | 1136 | 0 | 12 | 2 | 46 | 0.18 | 0.08 |
| 黄豆 | 100 | 35 | 259 | 0 | 191 | 8.2 | 381.2 | 0.41 | 0.2 |
| 提示：孕中期重点补充（每日所需能量2050千卡，蛋白质95克，钙1500毫克，铁28毫克） | |||||||||
孕早期妈妈其他营养分析:
| 分析对象 | 膳食纤维（克） | 脂肪（克） | 维生素E（毫克） | 烟酸（毫克） | 视黄醇当量（微克） | 锌（毫克） | 钠（毫克） | 钾（毫克） | 维生素A（微克） | 胆固醇（毫克 |
| 孕早期营养指标 | 30 | 占总能量的20~30% | 14 | 15 | 800 | 8.3 | 2200 | 2500 | 800 | 300 |
| 本菜总营养 | 40 | 40 | 20 | 10 | 88 | 5.1 | 1600 | 1540 | 59 | 220 |
（以上数据均为平均值，仅供参考）
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