水果内含丰富的维生素和膳食纤维,经常食用不仅可以给身体补充营养,还能促进消化、润肠通道。不过食用水果需要讲究,要根据自身的身体状况来挑选适宜的水果,还需要在适当的时机服用才能对身体有益。那么,饭后吃水果好吗?
不太建议饭后马上吃水果,饭后吃水果对于健康可能会产生不利的影响。
1. 消化不良。一些营养学家认为,长时间饭后吃水果,可能会导致消化功能紊乱。因为三餐所吃的食物在胃内通常需要经过1-2小时,才能被慢慢的消化吸收,而水果作为单糖类的食物,极易被吸收,不需在胃中久留,但是三餐所吃的食物会影响水果的消化和吸收,从而易引起腹胀、腹泻或便秘等症状。
2. 降低食物营养价值。水果中或多或少的都含有一些植物酸,而在平时的正餐中蛋白质的含量有很高,在饭后直接吃水果,容易出现蛋白质和植物酸反应,导致蛋白质变性,不容易消化吸收,降低食物的营养价值,长期如此还容易营养不良。
3. 增加肥胖风险。饭后吃水果,往往是在吃饱的基础上,再添加食物,就会导致摄入的热量过多,这部分的热量几平全部被储存,从而加重了超重和肥胖问题。
爱吃肉、吃辣的人,在大快朵颐后,喝一杯浓浓的温热大麦茶,不仅可以解油腻,还能促进消化。大麦茶具有平胃止渴、消渴除热、化谷食之功效,有利于食物消化,并有养胃、暖胃、健胃的作用。
水果含丰富的营养素,不同时间段吃水果的养生功效也不同,且肠胃的吸收能力也不一。
(1)早餐前10分钟:此时吃水果可以增进维生素的吸收,同时水果中的果酸也起到开胃的作用,很多人不爱吃早餐,所以用水果开胃很不错。适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的,如苹果、梨、香蕉、葡萄等。但有胃病的人,不宜在这个时段吃水果。
(2)上午10点左右:这会儿正是工作压力大的时间,多数人会感到心情烦躁。此时,如果能吃个水果,它的酸甜滋味可让人感觉神清气爽,有助于缓解紧张和急躁的情绪。
(3)午餐后1小时:此时吃水果,有助于消食,而且适合吃富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃,以及有机酸较多的橘子、柠檬、山楂、杏等。
(4)下午4点左右:此时容易饥饿,水果可以作为下午加餐。在水果的选择上,可以跟早餐前10分钟吃的差不多。如果怕水果生冷,可以在吃水果之前喝一杯热水,保证胃肠的舒适。
孕早期,不仅热性的水果要少吃,像西瓜、柚子、橙子等寒性水果,也要有选择性的吃。西瓜有利尿的作用,有一些孕妈咪就拿来化浮肿,却没有想到多吃了也很容易引起腹泻,造成脱水。 所以,很多水果的作用都有正反两方面。如果孕妇本身是热性体质的话,孕早期可以适量吃些西瓜,来生津止渴,特别是夏天,对止吐也有较好的效果。但有家族性糖尿病史的孕妈咪就应禁食了,西瓜的糖量较高,过量食用的话就很容易造成了妊娠期糖尿病。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
孕期吃水果需注意以下几点: 1 忌用菜刀削水果:因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。 2 忌吃水果不漱口:有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。 3 忌食水果过多:把水果当饭吃,其实是不科学的。尽管水果营养丰富,但营养并不全面,尤其是蛋白质及脂肪相对较少,而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。 4 忌饭后立即吃水果:饭后立即吃水果,会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。
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