宝宝辅食鸡肉泥是蒸还是煮

　　宝宝辅食鸡肉泥制作起来比较简单，也很适合所有家长在家庭中制作。在绞碎肉泥并做好去腥调味工作后，就要进行烹饪了。常见的烹饪方式是蒸或者煮，两种方法因为操作程序和使用工具不同，让家长们纠结。那么，宝宝辅食鸡肉泥是蒸还是煮呢?

宝宝辅食鸡肉泥是蒸还是煮

　　鸡肉泥是蒸，一般把鸡肉泥做好后放入冰箱中保存，想吃的时候拿出来解冻了以后再重新蒸，这样蒸出来的鸡肉泥味道会好一些。同时，鸡肉泥的营养价值是比较高的，非常适合给宝宝当辅食。

　　一、可乐鸡翅

　　材料：鸡翅，料酒，酱油，胡椒粉。

　　做法：

　　1、鸡翅洗净，其中一面划两刀;

　　2、加两勺料酒 一勺酱油、少许胡椒粉拌匀，腌制两小时以上;

　　3、锅中放两勺油，将鸡翅放入，盖上锅盖;

　　4、小火煎至两面金黄;

　　5、下姜丝和葱白，转中火翻炒一分钟;

　　6、倒入可乐和两勺老抽，烧开后转小火炖煮二十五分钟;

　　7、转大火收汁。

　　二、香菇鸡肉粥

　　材料：鸡脯肉、鲜香菇、大米、葱姜、橄榄油、盐适量

　　做法：

　　1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。

　　2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙橄榄油拌匀，鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。

　　3、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙橄榄油，大火煮开后转小火继续煮20分钟。

　　4、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。调入盐、撒入葱姜末调匀即可。

添加辅食顺序

　　1、由单纯到混合

　　一种辅食应经过5到7天的适应期，再添加另一种食物，适应后再由一种食物到多种食物混合食用。第一种添加的辅食是米粉类，因为大米蛋白质很少过敏。每种新的食物可能尝试多次才会被婴儿接受，如出现消化不良应暂停该种辅食，待恢复正常后，再从开始量或更小量喂起。

　　2、由稀到稠

　　即从流质开始到半流质再到固体。如刚开始添加米粉时可冲调稀一些，使之更容易吞咽。

　　3、量由少到多，质地由细到粗

　　开始的食物量可能仅1勺，逐渐增多，使婴儿有一个适应过程。食物的质地开始时可先制成汁或泥，以利吞咽;当乳牙萌出后，选择的食物可以适当粗一些和硬一点，如试食碎菜以训练婴儿的咀嚼能力。

　　另外为宝宝添加辅食也需要根据宝宝的生长发育状况来决定。一般有以下标准：宝宝的头颈部肌肉已经发育完善，能自主挺直脖子，方便进食固体食物;吞咽功能逐渐协调成熟，不再把舌头上的食物吐出来;消化系统中的分解酶素，已经能够消化不同种类的食物了。