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瓦罐的鸡蛋肉泥汤怎么做好吃

  在我国南方,很流行“瓦罐煨汤”这种烹饪方式。用瓦罐制作出来的肉汤,一般来说会美味加倍,让人食欲大增。并且用瓦罐制作出来的肉汤会营养价值更高,以煨气加热食材,不仅不会破坏食物中的营养,还能使汤汁更加醇厚。那么,瓦罐的鸡蛋肉泥汤怎么做好吃呢?

瓦罐的鸡蛋肉泥汤怎么做好吃

  做法一:

  原料:鸡蛋2个、猪肉250克、盐4克、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、小葱少许

  做法:

  1、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥,一个鸡蛋打散;

  2、把打散的蛋液倒入肉泥中,加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后,在面上敲入一只完整的蛋,注意不要弄破了;

  3、放入蒸锅,中小火蒸10-15分钟左右;

  4、油锅下老抽,白糖,鸡精,盐适量水做成汤头,不要太多;

  5、把汤头浇到蒸熟的肉泥上,撒入切好的葱花即可食用。

  做法二:

  食材:一小块肉、一颗鸡蛋、两片姜

  做法:

  1. 将猪肉剁成肉沫。

  2. 放锅里蒸。

  3. 放进小炖罐,用手轻轻压扁,形成圆饼。

  4. 蒸了几分钟,肉饼已经凝结,就可以敲进一颗鸡蛋。

  5. 再蒸一会扔两片姜片进去,轻轻倒入水进去。

  6. 继续蒸个30分钟,等待出锅。

  7. 关火后加入少许盐、鸡精。

  8. 这个汤虽然简易,却是营养丰富,宝宝平时可以多喝些。也可以不拘泥于鸡蛋,也可以加鱿鱼丝,或香菇等等,尽情发挥想象力吧!

  鸡蛋肉泥,难以忘记,最早是在学校的食堂里喝到的瓦罐汤,才知道鸡蛋和肉泥竟然能这么鲜美、营养。

8个月宝宝辅食如何多样化呢

  首先给婴儿补充一些蛋白质比较多的食物,比如鸡蛋还有瘦肉这些食物中的蛋白质是很多的,给婴儿添加这些食物的时候,不能放太多的盐,否则会让婴儿挑食毛病更加严重的,要适当的给婴儿少放一点点盐。

  要给婴儿吃一些水果,在给婴儿选择水果的时候,一定要切成薄片,因为这时候婴儿牙齿已经快要长出来,牙床已经发痒了,经常让婴儿自己吃一些薄薄的水果片,可以促进牙齿的发育,还可以缓解牙床痒的症状,是非常不错的。

  在添加辅食的时候,要先给婴儿吃一些比较软烂的食物,慢慢的添加一些固体的食物,这样才是最正确的方法,如果添加辅食的时候,一味的给婴儿只是一些比较软的食物,那么也起不到添加辅食的作用,只有通过吃一些固体的食物,才能够使婴儿的肠胃更加的健康。

来源:pcbaby2021-11-03 14:16:50
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