成人吃肉可以是任意形态的肉,但是婴儿不一样,毕竟他们的消化能力还没有那么好,肠胃也比较敏感,若是吃进去的肉不好消化的话,任意引起胃胀、便秘,所以最好是做成肉泥来吃哦,那么猪肉泥怎么做才好吃呢?
1、选择小里脊,去膜去筋,洗净,切薄片,
2、切姜条,去腥
3、坐锅,放入,蒸20-25分钟,蒸熟后,把姜条挑出,入料理机打成泥(加点水,肉泥会更细腻)
我们购买猪肉时,面对猪肉不同部位,常常有点迷惑,不知道如何给宝宝选择,首先来看看不同部位肉质有何区别。
1、猪头、猪尾、猪蹄这些部位皮厚、肉少、富胶质、脂肪含量较高。不适于给宝宝烹调。
2、梅肉、前后腿、后臀肉、腰柳、里脊肉、小排相对筋膜少、肉质嫩,适合给宝宝烹调。
宝宝从6个月开始添加辅食,猪肉选择比较瘦的部位,添加时,首先从一勺尖开始,再逐步增加到半勺、一勺……宝宝食用过后,妈妈一定要仔细观察是否有过敏反应,如湿疹、眼睛红、腹泻等等,如果有上述现象,并且医生诊断确定为猪肉过敏后,建议妈妈推迟至宝宝1岁后再次尝试吃猪肉。猪肉做成辅食的质地:稀泥状→稠糊状→肉末状→足够软烂的小块状。
食用量推荐(全部肉类总量)
6~12个月婴儿:25~75克/日
1~3岁幼儿:50~75克/日
3~6岁学龄前儿童:60~100克/日。
婴儿和儿童可以适量的吃猪血,猪血含有丰富的铁元素,对缺铁性贫血有很好的预防和治疗作用。对于刚添加辅食的宝宝,家长可以把猪血煮熟后碾碎放在粥里喂给宝宝吃,一岁前的宝宝添加辅食不需要加任何调味品。
猪血的性质温和,铁含量特别丰富,可以帮助宝宝预防贫血,还具有补血提高免疫力的功效,因此猪血是很适合宝宝吃的。但是猪血的味道有一点腥,恐怕有的宝宝不能接受。如果宝宝不能接受的话,那宝妈可以给宝宝混在粥里喂。
但是在制作猪血辅食的时候,宝妈一定要记住不能放任何的调味品,尤其是盐。有的宝妈在自己吃猪血的时候,会顺手喂宝宝几口,但是大人的饭菜,是不能轻易给宝宝食用的。因为宝宝食用含盐分的食物,肾脏会受影响,还会影响宝宝的味觉发育,甚至会造成宝宝挑食。
现在教你做一个美味的关于鹅蛋的汤。你需要准备鹅蛋(1枚)、泡发香菇(3朵)、枸杞子(适量)、温水(适量)、冰糖(适量)以及蒸锅。操作的步骤如下:1、将鹅蛋打入碗中,放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末;2、沿碗边慢慢倒入温水,汤水尽量宽裕点免得水份被吸干;3、盖上保鲜膜,上面用牙签戳几个小洞,放入蒸锅冷水起锅;4、加盖蒸约15分钟蛋凝结即可。一款鲜美的汤就完成啦。而且此汤最适合寒冷季节进补!可是很不错的喔!
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷,老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关;二是富含胡萝卜素和维生素E,这两种物质能够直接滋养牙龈,预防牙龈萎缩。老年人在食用时南瓜子前,最好将南瓜子研磨成粉末食用,每日吃一小勺约30克,效果更佳。另外,南瓜子还是富钾食物。富钾食物能助您腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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