高血压是高发的慢性病,发病主因是饮食上的习惯。高油高热量的饮食是引发高血压的主因,也有遗传的因素。在中医上,饮食疗法是最安全的方法,虽然见效慢,但能调节体内气血的平衡。那么,高血压患者的中医饮食是什么呢?
老年高血压患者朋友的饮食情况和中年朋友患上高血压的饮食情况不太一样。老年高血压患者的饮食安排应少量多餐,避免过饱;高血压患者常较肥胖,必须吃低热能食物,总热量宜控制在每天8、36兆焦左右,每天主食150-250克,动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。
1.起居有常
《素问·四气调神大论》指出,卧起有四时早晚之分,安居要有规律,要求人们做到“春三月,夜卧早起,广步于庭”;“夏三月,夜卧早起,无厌于日”;“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴”;“冬三月,早卧晚起,必待日光”。养成生活有规律的习惯,劳逸结合,保持精神舒畅,保证充足睡眠。
2.饮食合宜
高血压患者应该养成一日三餐定时定量进食的好习惯,既不可过饱也不可过饥,以七成饱为宜。同时,要注意低盐低脂饮食,忌酒,不食或少食腌制榨菜和油腻的高脂食物,多吃粗粮和新鲜的蔬菜、水果,保证膳食结构的合理性。
3.调畅情志
高血压的发病与性格和情绪关系密切。急躁、易怒、易激动性格容易引发高血压。《黄帝内经》曰:“恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来。”情志失调、长期的焦虑、紧张和恐惧是高血压病发生的原因之一。
1、健康饮食 均衡搭配
新鲜蔬菜和水果富含纤维素和钾,能促进胃肠蠕动,降低血液粘度。同时软化血管,有助于稳定血压。同时,日常饮食应均衡,不要吃的过油、过甜。最好吃瘦肉、植物油等。
2、控制盐分的摄入
食盐与高血压密切相关,日常饮食需要限制食盐的摄入量,建议每日食盐量不超过3g为宜,但对于北方人群,可以逐渐减量,不要求一次性达标,需从每日6g逐渐减量至3g。同时,高血压患者体内普遍缺钾,钾与血压呈反向关系,日常饮食可以适当补充一些含钾高的食物如香蕉、土豆、海带、莴笋、牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱等。
3、戒烟戒酒
烟草含有多种有害物质,会损伤血管内皮、增加心率,升高血压,随吸烟时间延长和吸烟量的增加,高血压的发病逐渐增加,所以我们要远离烟草。同时,过量饮酒同样不利于保持血压,建议男性每日酒精量<25g,女性<15g,儿童、老年人、孕妇必须戒酒,当然不喝酒最好。
妊娠高血压的患者不是不能运动,只是说要保证休息,每日休息不少于10小时。适当活动是需要的。饮食:如果全身水肿要限制盐的摄入量,如果没有全身水肿,应充足的蛋白质、热量;进食富含蛋白质、维生素、铁、钙、镁、硒、锌等微量元素的食物及新鲜蔬果。
副主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
妊高症患者应摄入充足的蛋白质、热量,不限盐和液体,对于全身水肿者应适当限制盐的摄入。妊娠期高血压患者忌食:动物脂肪,例如如肥肉、动物脂肪;过咸食物。如咸肉、咸鱼、腌莱、榨莱、酱菜等富盐食品。饮食上,建议增加优质蛋白质,如鱼类、去皮禽类、低脂奶类、豆制品等含丰富优质蛋白质;补充足够的钙、镁和锌。牛奶和奶制品含丰富而易吸收的钙质;豆类、绿叶蔬菜含丰富的镁,海产品、牡蛎等贝壳类及动物内脏含锌丰富;建议选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物,如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。
副主任医师 陕西省第四人民医院
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