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地沟油对身体的危害

  现在有许多的黑心无良商家,将下水道中的油腻漂浮物或者将饭馆剩饭菜,经过反复加热提炼出来的油。来作为正常的油使用,这种油在肉眼上看起来和正常的油没有任何区别,但实际对我们人身体的损害非常大。那么,地沟油对身体的危害有哪些呢?

地沟油对身体的危害

  地沟油当中可能会存在黄曲霉素等有害的物质,如果摄入到人体之后,可能会引起中毒或者致癌的风险,而且还会加重肝脏、肾脏等多个器官负担。地沟油的腐败指标也超出了国家规定,如果是儿童摄入,可能会导致体重减轻和发育障碍,严重的还可能诱发脑部发育迟缓。

  一、“地沟油”会导致消化不良

  在炼制“地沟油”的过程中,动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化,产生对人体有重毒性的物质;砷,就是其中的一种,人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后,会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

  二、“地沟油”会导致腹泻

  “地沟油”的制作过程注定了它的不卫生,其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道,轻者会引发人们腹泻,重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

  三、“地沟油”会引发强烈腹痛

  “地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂,经过地下作坊的露天提炼,根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标,是个不争的事实,而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品,则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。

如何鉴别地沟油

  1、看质地

  平时购买食用油时,大家可以先看一下油是不是透明的,质量好的油多是清亮的透明状液体,而地沟油中则含有大量的化学成分,质地是比较混浊的。

  2、闻气味

  地沟油也可以通过气味来鉴别,质量好的食用油都有会原料的香气,像豆油有豆香味,花生油则有花生的香气,而且地沟油则没有这些自然香气,它带有的一种酸味,存放一段时间以后,地沟油的酸味就会加重。

  3、品尝和燃烧

  购买食用油时也可以通过品尝来鉴别是不是地沟油,味道清香的是好的食用油,发酸的就是地沟油,另外也可以把食用油放在纸上,用火点燃,如果出现啪啪的响声,就说明这种油的含水量很大,很要能是地沟油,不建议大家购买和食用。

  地沟油能致癌是它对人类最大的伤害,因为地沟油中多数都含有黄曲霉素和苯等物质,这些物质的毒性都很重,被人体吸收以后会让人体器官出现癌变,会让肠癌、胃癌以及肝癌等疾病的发病率明显提高,直接危及人类的生命。

来源:pcbaby2021-08-25 18:24:39
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