草莓是一种十分常见的水果,它的内肉和外皮的颜色都是红色的,不过表皮还会有一点小黑点,有不少人生活当中经常会买一点草莓来吃,而且据说草莓是一种很好的水果,营养价值比较大。那么草莓的营养及禁忌有哪些?
草莓的营养价值极高,其成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,是不可多得的色香味俱全的水果。
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。
据测定,草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”,德国人把草莓誉为“神奇之果”,可见是不无道理的。
1、清热去火。中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。
2、调和脾胃。草莓最好在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
3、滋阴养血。草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量,维持体液平衡的作用。
4、醒酒功能。酒后头昏不适时,可食用鲜草莓100克,有助于醒酒。
5、中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
吃奶充足的婴儿并不渴,不需额外喝水。可很多家长总会以预防“上火”等名义,想尽办法给孩子喂水。不渴的孩子自然对喝水无兴趣,为此就提供果汁或水果水。看似孩子喝进了一些水,可进水太多(奶含水量>86%),增加肾脏负担;果水使婴儿对白水失去兴趣,不利牙齿保护,且进糖量过多。
吃奶充足的婴儿并不渴,不需额外喝水。可很多家长总会以预防“上火”等名义,想尽办法给孩子喂水。不渴的孩子自然对喝水无兴趣,为此就提供果汁或水果水。看似孩子喝进了一些水,可进水太多(奶含水量>85%),增加肾脏负担;果水使婴儿对白水失去兴趣,不利牙齿保护,且进糖量过多。
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