豉椒牛肉、豉椒回锅肉、豉椒蛤蜊……说到这些,你是不是已经流口水了呢?豉椒这种食材似乎非常百搭,无论搭配什么食材,都能成就一道美食。今天,我要向你推荐的是用豉椒制作出来的一道素菜——豉椒蒸千叶豆腐。那么,豉椒蒸千叶豆腐的做法是什么呢?
一、普通版豉椒蒸千叶豆腐
食材:千叶豆腐、阳江豆豉、青红尖椒、生抽、姜末。
制作:千叶豆腐切厚片,青红椒洗干净,分别切小圆圈粒,豆豉剁成碎粒;起锅,倒少许油,放入姜末煸香,放入豆豉煸炒,炒出香味盛起;千叶豆腐片摆放在盘中,撒少许盐、蘑菇精,放入一半炒好的豆豉姜末,用保鲜膜封闭,上蒸笼蒸10分钟;起锅,倒少许油,放入青红椒圈煸香,另一半豆豉姜末煸透,加生抽煸炒,淋少许水炒香倒出,淋在蒸好的千叶豆腐之上即可。
二、千叶豆腐炒五花肉
材料:千叶豆腐300G、五花肉80g、食盐1小勺、生抽2小勺、老抽1/2小勺、十三香少许、八角3个、红线椒3根、长青线椒2根。
做法:
1、千叶豆腐切薄片;青椒和红椒切小段;五花肉用料酒、精盐、十三香腌制十分钟。
2、炒锅油热后把腌好的五花肉放入煎炒。
3、待五花肉煎至焦黄,一次放入大料、葱、姜、辣椒继续翻炒。
4、将葱姜辣椒炒出香味后,放入千叶豆腐。
5、将准备好的调料倒入。
6、继续翻炒两、三分钟,即可出锅。
怀孕了是能吃霉豆腐的,但是吃之前要观察一下霉豆腐是不是变质了,正常的霉豆腐是可以吃的不过不能多吃。怀孕期间应当多吃些新鲜蔬菜或其他新鲜制品。合理的饮食搭配,能够有效保证怀孕期间的健康。
在怀孕早期,部分妈妈们会出现孕吐反应,反应轻的会偶尔出现恶心呕吐,反应重的几乎随时都在吐。怀孕了出现孕吐之后有效调理方法如下:
部分孕期妈妈们会发生食欲下降或口味改变,无论是酸、辣、咸、淡,都要迎合孕期妈妈的喜好,不要忌口太多。这样做的目的是让孕期妈妈们能获得充足的营养。
豆腐里面有很多维生素、无机盐,可以为孕妇补充精力,并且能消除疲劳感。很多孕妈都有皮肤干燥的问题,而经常吃些放豆腐的话,就可以起到滋润皮肤的功效。孕期吃豆腐不仅对自己非常有好处,还能促进胎宝宝骨骼、脑部发育。
你好。过敏性寻麻疹最好少吃或不吃鸡蛋及豆腐等高蛋白质食品。虽然荨麻疹的病因多样,有可能是物理因素,也可能是遗传因素,或者是食物药物等的影响,但,多补充维生素C、维生素P、钙剂等降低血管通透性的药物或食物,对改善病症有良好的效果。
主任医师 广州市第一人民医院
松子火腿豆腐 所需食材 主料:芙蓉豆腐2块,火腿1两,松子1两,高汤1大碗,枸杞少许,芹菜丁少许,油1匙,盐1/2匙,胡椒粉少许,太白粉少许 操作步骤 : 一、豆腐切成均匀块状;火腿切片备。 二、 以高汤用小火煨豆腐及火腿约10-15分钟,至豆腐入味后,洒入胡椒粉及芹菜丁,再以太白粉加开水搅拌后作成的勾芡汁倒入略煮3~4分钟,起锅后洒入枸杞、松子即可。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
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