南瓜饼是我很喜欢的食物之一,自从在餐厅吃过后念念不忘,一直在寻找各种教程,想要做出餐厅一样美味的南瓜饼。功夫不负有心人,在我的不懈努力下,终于成功啦!把这份喜悦分享给大家,同时也想教给大家。那么,不同南瓜饼的制作方法是什么呢?
做法一
材料:南瓜、糯米粉、少量白糖和食用油
做法:
第一步:将南瓜用清水洗干净后去掉表面的硬皮,再用刀切成小块状装入小碗中。
第二步:锅中装少量清水烧开,等到水开了之后再将盛放着南瓜块的碗放入蒸锅中蒸15分钟左右,将南瓜蒸熟。
第三步:将蒸南瓜的小碗拿出来,用勺子将南瓜块碾压成蓉状。
第四步:向南瓜蓉当中加入适量的糯米粉并搅拌均匀,再用双手将它们揉成面团即可。
第五步:用手将面团揪成一个个的小剂子,在分别将它们搓成圆形,再用手掌的位置压一下,压成圆圆的南瓜饼形状。
第六步:在南瓜饼表面均匀的裹上面包糠,注意不要裹的太厚,太厚了面包糠容易掉。
第七步:平底锅中放入少量的食用油,油温上来之后关小火,一个个的将南瓜饼摆放到平底锅中煎。
第八步:大约2分钟之后南瓜饼被煎的表面金黄之后用筷子给它翻一个面之后再煎,煎到两面金黄之后盛出南瓜饼。
第九步:喜欢吃甜食的朋友们这个时候可以向南瓜饼表面均匀的撒上白砂糖,如果不喜欢吃糖就这么装盘就可以了。
做法二
菜谱原料:南瓜,元宵粉,白糖,椰茸,食用油。
制作方法:
1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入白糖、元宵粉,然后做成大小一样的圆饼待用。
2、坐锅,倒入食用油,点火,到四成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。
3、装盘撒上椰茸,南瓜饼即成。
饼的特点:酥软甜糯,香味醇厚。
6个月的孩子可以添加一些辅食,南瓜自然也可以吃一点,但是,南瓜不建议吃太多,最好是在熬粥的时候适当加入一点进去,做成南瓜粥来给孩子吃,当然,也可以直接将其蒸熟以后给孩子吃,但是,这样给孩子吃的话建议别给孩子吃太多,否则会因为给6个月的宝宝吃南瓜太多而导致孩子的肠胃消化不了出现异常。
在给六个月的宝宝做南瓜粥喝的时候,要注意,一定要将南瓜粥做的软烂一些,熬煮的时间稍微久一些。宝宝在吃的时候,会更好消化和吸收。六个月的时候,宝宝还是以奶水或者是奶粉为主,即使给宝宝喝南瓜粥,也要注意不要喝的太多。还是建议这个时候,给宝宝吃东西以尝试为主,让宝宝慢慢有所适应以后,才可以逐渐在量方面有所增加。
另外,宝宝在六个月的时候,家长要注意,先从淀粉类的食物开始给宝宝进行添加,可以避免对肠胃造成过大的负担,对宝宝的健康以及生长发育是有好处的。
南瓜是可以吃的,而且营养还很高。不过油炸的南瓜饼不要吃太多,不容易消化,吃多了可能会引起消化不良。尽量不要吃生冷刺激的食物,多吃有营养的食物。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
冰糖炖梨是一种可以很好治疗咳嗽的方法来的,很多妈妈在宝宝咳嗽的时候都会用这种方法来给宝宝止咳,具体做法是把梨削皮洗干净,然后切成一小块一小块,去核,然后加冰糖放在碗子里炖就可以了,你可以选择放水在碗里,如果想原汁原味的话则可以不放,时间可以随自己控制,看你想吃比较软的梨子还是比较硬的梨子。
资深编辑 太平洋亲子网
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