有很多食物是可以帮助我们的身体排毒的,比如说猪血,在东北一般都会将猪血灌入到猪的大肠中,制作成为猪血肠,味道非常好吃。那么哪些食物有利于排毒?
1、胡萝卜
胡萝卜内含的维生素A,可以帮助肝脏排除毒素,溶解肝脏脂肪。而纤维素还可以清理垃圾。要想释放胡萝卜的营养,烹饪时就要进行加热,也可以研磨为粉末、榨汁等都可以。因为类胡萝卜素可溶,所以,胡萝卜最好的烹饪方法是加油烹调。
2、猪血
猪血可以解毒,益于肝脏排毒。不仅是猪血,其他动物的血同样可以清理污物。空气污染严重时可多喝猪血汤,让肝脏排毒功能维持正常机能。猪红可以滚汤或滚粥。靓猪红也可以加点香菜和胡椒粉煮汤,香菜末及胡椒粉可以增强猪血汤的美味。
3、小白菜
小白菜内含维生素、矿物质及膳食纤维,粗纤维进入我们体内,会和脂肪结合,由此阻止血浆胆固醇合成,代谢会将物胆酸排出。不过,小白菜是不可以生吃的,但烹饪的时间宜短不宜长,可更好地保留营养。脾胃虚寒、大便溏薄的朋友则不太适合经常吃小白菜。
4、红枣
患者如果可以坚持吃红枣,恢复速度可以提高3倍左右。肝功能差的患者坚持喝大枣水,一星期后人体血清蛋白就会增加,由此达到保肝排毒目的。红枣皮坚韧,整颗冲泡是很难完全发挥功效的,一定要把红枣掰开来冲泡。而且,新鲜红枣不适合冲泡或煮汤。因为热水会破坏红枣内的维生素C。
5、黑芝麻
在我们日常生活中,黑芝麻是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,黑芝麻是“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的解毒王。黑芝麻核桃黑豆粉每天吃一但,能抵抗多种有毒重金属和一些有害化合物,减少有毒物质对肝脏的伤害。
1.乌梅
乌梅的养肝效果也是比较好的,因为乌梅以“酸入肝”着称,其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
乌梅本身就是比较的酸甜,它能强化肝脏功能,有预防宿醉的作用。酒醉早晨起来觉得痛苦时,宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝。此为速效性的方法。乌梅可在中药店买到。此外,梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,肝病患者宜食之。
2.猕猴桃
猕猴桃也是我们在日常生活中经常会食用的一种水果,其素有“超级水果”之称,含有丰富的钙、维生素C、维生素E、必须氨基酸、矿物质等有效成分,经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。猕猴桃能够帮助肝脏排毒,其保肝的作用特别强。
爱喝酒的人应在酒后吃点猕猴桃,因为它不但能解酒,还能够帮助肝脏排除酒毒,也能够迅速缓解肠胃的湿热和一些不适的症状,如恶心,呕吐,头痛。
3.荔枝
据《本草纲目》上记载,荔枝具有强肝健胰的功效,其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分,不仅可及时补充机体所需,而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。
4.葡萄
葡萄中含有丰富矿物质(钙、钾、磷、铁)、多种维生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素,具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活 血、暖胃健脾、除烦解渴的功效。同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对肝脏的伤害,因此具有很好的养肝护肝功效。
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