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杨梅的功效与作用

  现在正是杨梅收获的好季节,有的人自从在杨梅里发现虫子之后,就再也不想吃了。但是,杨梅这种水果,口感酸酸甜甜,而且营养物质丰富,还是有不少人都很喜欢吃的。那么杨梅的功效与作用有什么呢?

杨梅的功效与作用

  1. 杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效;

  2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于减肥;

  3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效;

  4. 杨梅中含有维生素C、B族,对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

  5.杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能,有“果中玛瑙”之誉。

杨梅的清洗方法

  首先在清洗杨梅的时候,很多人都非常担心它里面有小虫子。其实大可放心使用,它其实只是果蝇的幼虫,对于人体是没有伤害的,我们主要是要将杨梅表面的灰尘和一些脏东西清洗干净。

  首先我们准备一个容器,然后把杨梅都给倒进去。再向里面加入水,放几分钟之后再加入几大勺面粉,然后搅动一下,用手轻轻的淘洗。杨梅非常的脆弱,一定不要太过用力,不然就会破坏它的果肉。刷洗一会儿之后,我们再把它捞出来,用清水冲洗两遍,表面都冲洗干净了之后就可以了。

  其实清洗到这儿,杨梅就已经可以食用了,但是很多人一想到自己吃进了许多的幼虫,心里不免还是有些不舒服的,所以我们可以将它放在碗里面,然后加入两勺食盐,浸泡大概20分钟的样子。

来源:pcbaby2021-06-09 17:17:39
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