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薯条怎么做薯条的做法

  很多的小孩子都比较喜欢吃薯条一类的油炸食品,到超市买的薯条一般都有很多的添加剂,如果闲暇的时候在家给孩子做一些薯条不但健康而且还很美味,那么薯条怎么做薯条的做法都有哪些呢?

薯条怎么做薯条的做法?

  薯条(英文名French fries)是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。大家很多人都知道薯条的英文是“Chips”,美国人称之为“French Fries”,其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候,比利时人就开始制作这种薯条了。在第一次世界大战的时候,美国士兵在比利时吃到了这种薯条,觉得特别美味,从而变得流行起来。但他们想当然的称其为“French”,是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语,他们就以为是“法国的薯条”了。

  土豆去皮洗干净。先切厚片后切条,就像肯德基的薯条那样的规格就行了,每条宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好。

  把土豆放在水里泡一下,然后加入一勺子盐(盐可去除水分),然后等待二十分钟的样子。

  把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了(提醒亲们千万别煮过头了!否则土豆面了就不成型了,成土豆泥了)!

  把土豆捞出来,铺开晾干。有网架晾的更快。放冰箱冷冻里速冻,大概要两小时才可以结冻。冷冻过程是为了让土豆条内部发生膨胀,这样炸的时候比较酥。不急着吃,可以一直冻着,放到需要用时随时拿出来。

  锅内倒入适量的植物油(我用的玉米油),中火。把冻好的薯条放进去,用筷子来回动一下。然后转小火,慢炸。小火,慢炸。小火,慢炸。

  上色后就可以捞出了,放在方格网架上晾一下热气,会更加的外脆里嫩!然后倒点番茄沙司。也可以根据自己喜好,撒上少许盐(一点点即可,别咸了)。

孕妇能不能吃汉堡薯条?

  怀孕期间不建议吃薯条,薯条是经过油炸的膨化食品,没有营养价值,孕妇过量食用容易引起胎儿的神经发育功能延迟,导致出生的宝宝体重偏轻。孕期要远离烟酒,远离有毒有害物品及辐射源,不要到人多繁华的地方,防止病毒感染。

  女性在怀孕期间偶尔吃一点汉堡和薯条也是可以的,但要注意不能一次性吃的太多。如果长期食用汉堡和薯条的话,就会影响到孕妇心血管系统、以及肠道的功能,因此在孕期适量的吃薯条和汉堡,对身体是没有太大影响的。

  另外,在孕期应该要吃健康清淡的食物,不要吃太过油腻以及刺激性大的食物。总体来说,薯条和汉堡是一种高热量食品,是经过高温油炸的条件下得来的,食物本身的热量非常大,并且还含有一些致癌物质,因此不建议长期食用。

  有些孕妇虽然在怀孕前非常喜欢吃这类食品,但是在怀孕后时万万不可以用薯条和汉堡来代替日常生活主食的,孕妇如果长期的食用汉堡和薯条的话,就会出现一系列的并发症,例如:肥胖、高血压或者是妊娠糖尿病等,这样不仅对孕妇自身还是对胎儿而言都是一种负面的影响。

来源:pcbaby2021-05-24 14:29:19
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