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芹菜汁的功效与作用

  在农村的很多园子里都会种有芹菜,因为芹菜是我们生活中常见的蔬菜,所以,人们的日常菜肴也经常能看到芹菜的身影。经常吃芹菜还可以帮助人们降低血压和软化血管,不过有的人就不喜欢吃芹菜,但是他们需要芹菜的营养价值,于是这些人就会将芹菜榨成汁喝。那么芹菜汁的功效与作用有哪些呢?

芹菜汁的功效与作用

  1、芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

  2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

  3、芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

  4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

  5、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

  6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

  7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。

  8、芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。

芹菜汁怎么做好喝

  芹菜汁的做法有很多,它既可以单独饮用,也能和其他果蔬汁一起混合饮用,既增加了口感的丰富性,又保证了营养的全面性。

  1、金桔芹菜汁

  材料:胡萝卜、橙子、金桔、芹菜

  步骤:

  (1)胡萝卜切块

  (2)橙子去皮切块

  (3)金桔切开

  (4)芹菜切段

  (5)一起榨汁即可

  2、番茄芹菜蔬果汁

  材料:芹菜、番茄

  步骤:

  (1)将适量芹菜切块放入开水中煮一下,然后放料理机搅成泥状;

  (2)番茄切小块同上步骤一致;

  (3)然后将番茄汁用小勺轻轻的浇在芹菜汁的上面。

  3、芹菜梨汁

  材料:芹菜、梨

  步骤:

  (1)芹菜洗净,摘掉叶子,将茎切粒;

  (2)梨去皮,切小块;

  (3)将材料倒进榨汁机。

来源:pcbaby2021-05-19 13:52:16
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