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贫血药膳推荐几款补血益气偏方

  缺铁性贫血其实是很常见的,而别是青少年、女性、老年人这些脆弱人群则更加容易得缺铁性贫血,如果他们没有及时改善病症的话,会严重影响到健康状况,目前食疗方法对贫血是非常有效的,下面一起看看 贫血药膳推荐几款补血益气偏方。

贫血药膳推荐几款补血益气偏方

  1、黄芪鸡汁粥

  功效:益气血,填精髓,适于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。

  配料:重1000~1500克的母鸡1只,黄芪15克,大米100克。

  制作:将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁,将黄芪煎汁,加入大米100克煮粥。

  用法:早、晚趁热服食。宜忌:感冒发热、外邪未尽者忌服。

  2、肝粥

  功效:补肝,养血明目,适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、目昏眼花等症。

  配料:猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100~150克,大米100克,葱、姜、油、食盐各适量。

  制作:将动物肝洗净切成小块,与大米、葱、姜、油、盐一起入锅,加水约700克,煮成粥,待肝熟粥稠即可食。

  用法:每日早、晚空腹趁热顿食。

  3、当归羊肉

  材料:当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克,姜、葱、盐、料酒各适量。

  做法:将当归、黄芪、党参和羊肉一起放入炖锅中,慢炖2小时后,加入调味料就可以。

  功效:具有养血补虚功效,主治血虚、病后气血不足及各种贫血。

补气的药膳

  补益鸡

  【配方】老肥鸡1只,人参10克,小茴香15克,蜀椒6克,酱油、甜酒各30毫升。

  【制法与服法】①先选老肥鸡1只约2500克,去毛并去肠杂,洗净备用。②将人参切片,蜀椒(花椒)去目,研末,与小茴香、甜酒拌和,酱油可根据自己的口味和鸡的大小增减其量,但不宜太咸。③将拌好的药料填人鸡肚内,放瓦钵中,隔水蒸至熟烂;或放水在沙锅中煮烂即可。空腹服食适量,以少吃多餐为宜。

  【功效】补气健脾,温中暖胃。适用于气虚脾胃不和所出现的短气无力、肌肉不丰、食欲不振、胃腹胀痛等症;或病后体弱、精力未复者。

  爆人参鸡片

  【配方】鲜人参15克,鸡脯肉200克,冬笋25克,黄瓜25克,鸡蛋清1个,精盐、料酒、葱、生姜、香菜梗、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。

来源:pcbaby2021-05-10 16:07:37
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