螃蟹是一种海鲜,其含有比较丰富的高蛋白质物质,螃蟹的味道十分鲜甜,受到很多人的喜欢。螃蟹外观是比较难看的,走路也是横着走,有些人买螃蟹的时候,螃蟹还是活着的,但是回到家之后就死了。那么,螃蟹死了还能吃吗?
海蟹死了之后可以吃,不过是在冰箱里面放上几天的时候能吃,其他的情况例如买了死海蟹就最好不要吃,如果太轻了就说明死的时间长了如果在海里死了找到了最好就不要吃了因为寄生虫那会发生一些寄生的细菌。
虽然海蟹死了还能继续吃,但是要是河蟹肆掠之后就不能吃了,不然吃了之后就中毒。这主要是因为在河蟹肆死了之后会产生一种毒素。海蟹放在冰箱一两天就可以食用。买死的海蟹要闻闻有没有气味,还要掂掂分量,太轻了就说明死的时间长了。
螃蟹含有大量的蛋白质不适合与鞣酸含量过高的食物一起食用,如:竹笋、柿子、葡萄、山楂等,因为鞣酸会与蛋白质发生反应,出现蛋白质沉淀的情况。
冻死的螃蟹,其蟹腥味会比新鲜螃蟹重很多,如果采用蒸螃蟹的方法来吃,一些不喜腥味的人会觉得难以下口,另外经过冷冻的螃蟹,其蟹肉中会因水分析出而发生变软,有点松散的现象,蒸螃蟹会加重这一不良口感,故大多数被冻死的螃蟹会用炒制、闷煮的方法来吃放些,其腥味更淡,口感也稍微好些。
刚死的螃蟹不能吃。不止是刚死的螃蟹,快要死的螃蟹,醉蟹,或是一些来路不明的蟹都是不能吃的,这些螃蟹中都含有对身体有害的物质,吃了以后容易发生食物中毒,或是其他疾病。
蟹肉里所含的组氨酸在螃蟹死后,会转变成组胺,组胺是一种致敏物质,人体摄入后会导致血管扩张,皮肤粘膜充血水肿,荨麻疹,鼻塞,流鼻涕,支气管哮喘等过敏症状,严重的呼吸循环衰竭,发生生命危险。
蟹肉中还含有一种组氨酸,螃蟹死亡后,变成组胺。而组胺是一种致敏物质,能使血管扩张,导致皮肤、黏膜充血水肿、荨麻疹、鼻塞、流鼻涕、支气管哮喘、恶心呕吐、腹痛和腹泻等过敏症状,严重的还会引起循环衰竭。螃蟹就要死了或刚刚死,它的抑制能力下降,会产生这种组胺和毒素,所以大家千万不要以为螃蟹还没死或刚死还能吃。专家提醒,除了死蟹,大家也不要吃醉蟹和来路不明的蟹。
传统观念认为急性腹泻时建议可以给予禁食,但新的观念则鼓励继续喂养,除非患儿呕吐剧烈或进食后腹胀、腹泻明显,可暂时给予禁食4-6小时。 小儿腹泻治疗方案:首先强调继续喂养,避免食用含粗纤维的蔬菜和水果,以及高糖食物。急性腹泻患儿多数以前吃过的东西均可吃(避免油腻、脂肪类食物),没吃过的辅食要等腹泻痊愈后再添加。 早期进食者食欲恢复快,体力恢复早,体重增长快,可大大缩短腹泻后的康复时间,对小儿有极大好处。实际经验证明,早日喂哺者呕吐、腹泻不但未加重,且恢复较快。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
你好!你的提问很模糊,不知道你是想吃什么。月经少和你血虚有关系,平时不要着凉,不要喝冷水,多喝红糖水,或者红枣水,刺激性食物尽量不吃,自己饮食多注意,寒性食物尽量少吃。提问时表达清楚些,我们才能帮助到你。祝健康!
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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