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哪些原因会引起食物中毒

  食物中毒在生活还是比较常见的,有些人吃错东西或者吃了一些不干净的食物之后,会出现呕吐、腹泻、休克等症状,这就是食物中毒的表现,最好是到医院接受检查治疗,以免造成更大的伤害,哪些原因会引起食物中毒?

哪些原因会引起食物中毒

  1、进食了一些含有毒素的食物是导致食物中毒这种现象发生的一个比较主要的原因。我们在实际生活中一定要对食物的安全性引起高度的重视,避免食用到一些含有毒性的食物,这样才能防止食物中毒的状况发生。

  2、食物中毒的原因还包括生熟交叉污染。主要是熟的食品被生的食材所污染,或者是与生食材所污染过的一些器具进行了接触等等。

  3、食品贮存不当也会导致食物中毒的状况发生。我们一定要对食物的贮存引起高度的重视,保证所贮存食物的环境的温度和十度适宜。

  4、烹饪不当是引发食物中毒的原因之一。我们在烹饪的时候一定要注意食物被煮熟,以免食物半生不熟的情况发生,对我们的肠胃造成刺激和损害。

  食物中毒是指食用有害物质引起急性疾病,这些有害物质主要来源于细菌,真菌,有毒的动物等。通常是指在摄入食物过程中而食物中毒。食品被长时间储存从而被细菌感.染。也有可能食品烧制时间不足,烹调前未彻底解冻等原因是使食品被细菌感染。从而引起腹痛,腹泻,恶心,呕吐等胃肠道反应,建议进一步到医院进行治疗,以免病情加重。

食物中毒怎么处理

  第1步,不再进食并且吐出嘴里的食物,如果说患者知道自己是因为什么所造成食物中毒的话,那么一定不要再去吃否则很可能造成食物中毒加重。如果说患者不知道是吃的什么所引起的食物中毒,那么在经过彻底的救治以前,一定不要再吃任何食物。

  第2步,催吐,因为有毒的食物还存留在附中,所以说一定要去买一些推土的药物来进行推土,这样可以使雾中的食物全部吐出来,就不会导致这种毒素增加。

  第3步,洗胃,只有在经过洗胃以后,才可以彻底的将身体的毒素完全排出,这样患者才不会有任何的后遗症出现,所以说在出现中毒现象以后一定要去相关的医院进行洗胃处理。

  中毒患者在治疗期间,应当卧床休息,在饮食上要做好调整,饮食要以清淡、易消化、易吸收的食物为主。不要吃刺激性的食物或者喝刺激性的饮品,呕吐腹泻严重的患者应当停止饮食。

来源:pcbaby2021-04-29 14:57:29
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引起食物中毒的病因有哪些?
冯力民专家

引起食物中毒的病因:(1)细菌性食物中毒:①沙门氏菌属性食物中毒;②金黄色葡萄球菌性食物中毒;③变形杆菌性食物中毒;④嗜盐菌性食物中毒;⑤肉毒中毒;⑥致病性大肠杆菌性食物中毒;⑦绿脓杆菌性食物中毒;⑧韦氏杆菌(耐热型)性食物中毒;⑨真菌性食物中毒。(2)非细菌性食物中毒:常见于以下疾病:①植物类急性食物中毒:a.“臭米面”食物中毒;b.发芽马铃薯中毒;c.白果中毒;d.火麻仁中毒;e.毒蕈中毒;f.桐油中毒;g.苍耳子中毒;h.乌桕中毒。②动物类急性中毒:a.河豚中毒;b.动物肝中毒;c.鱼胆中毒。③化学毒剂急性中毒:a.急性有机磷农药中毒;b.急性氟矽酸钠中毒等

冯力民

主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院

什么是食物中毒?哪些是容易引起食物中毒的食物?
冯力民专家

一、容易被细菌污染的食物:肉、鱼、蛋、乳等及其制品,如烧、卤肉类;凉菜;剩余饭菜等。二、被有毒有害化学物质污染的食物:被农药污染的蔬菜、水果;受有毒藻类污染的海产贝类等。 三、本身含有天然有毒成份的食品:河豚鱼;毒蘑菇;腐烂变质的青皮红肉的鱼类如金枪鱼、青鱼、池鱼等。 四、在某一特定环境下能产生有毒物质的食品:发芽的马铃薯;霉变的甘蔗;未加热煮透的豆浆、四季豆、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。

冯力民

主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院

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