葛根粉的作用与吃法

　　葛根是一味很常见的中药，把它磨制成粉就是葛根粉了，可以直接用水冲着吃了，也能够做菜和调羹。但一般也不建议吃太多葛根粉了，因为它本身有一定的药物功效，吃得太多对身体健康会造成一些损伤。那么，葛根粉的作用与吃法是什么?今天就来为大家详细的介绍一下。

葛根粉的作用与吃法

　　服用葛根粉能够有效提高肝细胞再生的能力，促进胆汁分泌，加强肝脏解毒功能，防止脂肪在肝脏堆积，从而起到保护肝脏的作用。葛根粉还能扩张冠状动脉和脑动脉血管，能够有效降低血压，增加缺血组织的血液供应量，能明显降低心肌耗氧量，降低胆固醇和血粘度，改善血液循环。另外葛根粉还有防癌抗癌之功效，还能修护肌肤，使脸部肌肤明显减少。

　　葛根粉也称葛粉，为豆科植物野葛的块根经水磨而澄取的淀粉。含有黄酮类化合物，大豆黄酮苷，花生素等营养成分，钙，锌，磷，硒的含量最高，具有一定的防癌抗癌之功效。葛根粉是一种天然的营养品，使用对我们的身体健康有很好的补益效果。葛根粉可以直接用开水冲服，也可以用葛根粉和粳米熬成粥喝。也可以将葛根粉配上一些辅料，做成凉粉来吃。

　　吃葛根粉的禁忌是什么

　　葛根粉营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素，可以生津止渴，清凉下火，抗菌消毒，对脾胃虚弱泄泻者及感冒伤风等都有缓解治疗作用。葛根粉中含有黄酮类物质和硒元素，有抗氧化作用，可以清除体内垃圾，经常食用，可以美容健身，强身健骨，延年益寿，对抗癌防癌也有一定的作用。葛根粉还可以改善微循环，降低血粘度、降低胆固醇、降低血压，保护心脑血管健康。葛根粉可以用适量开水冲服，可以与粳米同煮成粥食用，也可以用作淀粉使用。

哪些人不能吃葛根粉

　　1、体寒湿重者

　　葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。

　　2、低血压患者

　　由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。

　　3、低血糖患者

　　这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。