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补铁的食物有哪些

  铁元素对我们的身体是不可缺少的,如果长期处于缺铁的状态会引发贫血,严重危害我们的身体健康。不过大家不必过于担心,因为在日常生活中补铁是很容易的,有很多食物里面都含有丰富的铁元素。那么,补铁的食物有哪些?今天就来为大家详细的介绍一下。

补铁的食物有哪些

  食物中含铁量最高的是海带、紫菜、木耳,像还有一些食物也含铁,包括猪肝、蛋黄、红枣、桂圆,还有像动物的血,像常吃的猪血、鸡血、鸭血也都含有铁,都可以用于补铁的治疗。但是食物中含有的量,虽然有铁,但是如果缺铁比较严重,单靠食物的补充效果一般都不太好。如果缺铁比较严重,一定要口服药物或者静脉用药物补铁。

  口服药物补铁,主要有琥珀酸亚铁、硫酸亚铁药物。像静脉用的有蔗糖铁、多糖铁,最常用来补铁。如果食物补充、药物补充效果不好,要及时地寻找原因,看有没有其他导致铁吸收不好的疾病,像胃部疾病铁吸收不好有的也会缺铁,一定要积极的寻找病因,对症治疗,及早的补铁,避免长时间的缺铁导致贫血,甚至引起心脏或其他系统的病变。

  食物是否补铁不仅与食物中铁的含量多少有关,还与食物中铁的存在形式、消化吸收率有关。首先,最好的补铁食物主要有两种,第一种是动物肝脏,比如猪肝、鸡肝、鸭肝等。第二种是血豆腐,比如鸭血、猪血、鸡血等。其次,一些红色的肉,也就是畜肉,如猪肉、牛肉、羊肉中也含铁比较丰富。这些动物性食物中铁的存在形式是血红素铁,消化吸收率比较高。

怎么补铁效果好

  一般情况下,多吃一些铁含量高的食物,如动物的肝脏、瘦肉、木耳、黑芝麻、黄花菜、蘑菇、油菜、芝麻酱、大枣、绿叶蔬菜、红豆和黄豆、龙眼肉、黑枣和红枣。如果是严重性的缺铁,已达到贫血状态,就需要在医生的指导下,服用一些补铁的药剂。铁是人体血液中血红细胞的重要组成部分,身体内缺乏铁元素,就会出现缺铁性贫血,会造成身体免疫力变差,容易生病,所以要及时的补铁。以上两种方法补铁效果很好。

  1. 动物肝脏:比如猪肝: 猪肝中含有大量的维生素A和维生素C,其中每100克的猪肝中含有的维生素A量大约有10000单位,含维生素C20毫克,吸收率在7%左右。此外,还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。

  2. 动物血:含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为10%~76%。

  3. 黑木耳或许其他蘑菇: 每100克的新鲜黑木耳中就大约就含有铁元素100毫克,而每100克的晒干的黑木耳中含有的铁元素量就要有185毫克,是猪肝含铁量的7倍。

  4. 豆类制品:每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克,人体吸收率为 7%。

  5. 牛肉,羊肉;牛肉的含铁量是每75克2.4毫克,羊肉是1.5毫克,猪肉是0.8毫克。

  6. 各种瘦肉:含铁量不是很高,但是吸收率挺高,在7%左右。

  7. 蛋黄含铁量较高,但吸收率仅3%。

  8. 蔬菜:如菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶。

  9. 干果:如葡萄干、干杏、梅干。

来源:pcbaby2021-03-29 12:18:18
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