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怀孕初期可以吃烧烤吗

  年轻人都喜欢烧烤,朋友聚餐,同事聚会都与烧烤分不开,而且烧烤食物本身就有很诱人的味道。可是烧烤食物含有致癌物质,这对孕妇肚子里的宝宝来说是致命的,所以孕妇在一定月份里一定不能吃烧烤。然而有些孕妈妈始终嘴馋,问怀孕的人怀孕初期可以吃烧烤吗?一起来看看这个问题。

怀孕初期可以吃烧烤吗

  怀孕初期的人,不建议吃烧烤。孕妇慎吃烧烤的原因有:减少了蛋白质的利用率:烧烤过程中,会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响三者的摄入。因此,吃烧烤会影响上述物质的利用度。据了解,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质,附着于食物表面。有人测出,烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期,不仅危害食用者,而且危害过路人群。

  美国一家研究中心的报告说,吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强“毒性”。

  易感染寄生虫:烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,食者很可能会感染上寄生虫,也会危害自己和胎儿的健康。

怀孕能不能吃火锅

  大家平常食用火锅通常多是涮肉,而肉类常感染弓形虫,火锅的短时间加温并不能将其消灭,孕妇进食后,会导致流产、死胎或畸胎等状况,因此怀孕期间最好不要吃火锅。若有特别喜欢吃火锅的朋友在怀孕期间难抵诱惑,那就要要多注意这几点:准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。怀孕吃火锅最好选择在家吃,不仅可以控制汤料的味道,也可以保证食物的卫生。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。怀孕时吃火锅,记住要多吃蔬菜,有助于去油腻,补充维生素。

  一般来说,孕妇最好要避免吃烧烤,无论是怀孕初期还是后期。对于普通人来说,烧烤这一类东西吃多了也不健康,所以更不要说孕妇这一群体了。除此之外,火锅也要少吃,但是也不是不能吃,最好吃的清淡点,对于肉食,要充分煮熟、煮透才能进嘴,否则可能会引起身体不适。

来源:pcbaby2021-03-05 16:41:33
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