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职场妈妈精心打造宝贝的一日三餐

2008-08-18 13:49 chencaifei A+

  早餐:西式的一般是面包配奶酪,一个豆沙包大小的面包,半小盒百吉福奶酪,快熟型麦片一碗。有时不爱吃面包,就再来一个鲜贝蒸蛋,雅称“瑶柱蒸水蛋”。

  中式的一般是面条配小菜,喝面汤,把面条里的营养全部网罗。还可以是一个豆沙包,小菜,地瓜粥,这样妈妈时间充裕的时候只需做点佐餐小菜。小菜要选容易做的,如西红柿泥炒蛋,如油菜海米豆腐,如西兰花炒鲜贝。

  早餐的原则:保证奶制品,保证一个蛋黄的摄入。

  上午的点心:秋天到了,一天保证一个蒸梨下肚,润肺去燥,小家伙喝水少,喜欢喝梨水,还可以把梨水搀在麦片里,搀在八宝粥里。

  午餐:午餐要吃一天之中最难消化的东西,因为下午的时间间隔长,一般是各种肉类。平日里奶奶一人看溪子,没法做饭,只有到周末,妈妈集中做好排骨,鸡汤等。排骨肉分成4份冰冻,肉丸,鸡胗,鸡肝等,取合适的量,解冻后配以各式蔬菜。溪子不爱吃煮的菜,奶奶会把肉用蒜臼捣一捣,增加黏度,然后和时令蔬菜如菠菜,油菜,黄瓜,苦瓜等同炒,作成溪子的小菜,配以馒头或烧饼,配以八宝粥,八宝粥有大米,绿豆,红小豆,枣基本构成。有时放地瓜,板栗,玉米粒等。鸡胗取中间肉厚的地方,用手撕一点直接吃,非常嫩,好嚼。鸡肝切成薄片,略微一炒,自己拿着吃。

  下午的点心:香蕉,苹果,石榴,猕猴桃,梨,或者面包一点,酥烧饼皮一点,配豆奶粉。

  晚餐:晚餐要吃好消化的东西,主要是豆腐,鱼虾类。晚餐是一天中最机动的一餐,要看早餐和午餐的情况调整。近几日是:菠菜海米豆腐,煎鱼,舌头鱼,鲳鱼,西兰花白菜花炒虾泥,海蛎子蒸蛋等。 配以鸡汤下的面条,面条里放白萝卜丝或白菜心丝同煮,清香怡人,烂烂的,稠稠的,溪子非常爱吃这样的面条。配以面汤或八宝粥,有时是小米面粥,玉米面粥,昨晚喝的小米面菠菜丝菜粥。

  睡前再把150ml的鲜奶喝下肚,有时候作为晚上加餐,一片钙奶饼干也是不错的选择,泡在鲜奶里,又营养又美味。

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