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夏季要提防“冰箱性腹泻”
2008-06-26 21:12 linxinxin A+
夏季要提防“冰箱性腹泻”
冰箱性腹泻·预防
冰箱中取出食物 最少加热15分钟
“使用冰箱，也要养成良好的习惯，这样才能有效地预防和减少冰箱性腹泻的发生。”李浩宇医生提醒。
说到预防冰箱性腹泻，最彻底的方法就是要尽量食用新鲜的食品，尽可能地不要在冰箱中长时间存放食物，对那些确需在冰箱里保存较长时间的食物，最好是放在冷冻室里存放。
为了节省电力，很多人会待食物冷却后再放进冰箱，需注意的是，食物冷却至室温时，就要及时存放，避免细菌在室温下快速繁殖。
在吃从冰箱中取出的食物时，要彻底加热，一般来说，加热时间应在15分钟以上，才能彻底杀灭细菌。
值得注意的是，夏季是细菌繁殖最快的季节，冰箱应经常清理，保持卫生，才能控制细菌的生长、繁殖，保证其不变成细菌的“大本营”。