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预防夏季肠道传染病的措施

2008-05-30 17:40 佚名

预防夏季肠道传染病的措施

预防夏季肠道传染病的措施

  烹调时,炊具要注意消毒,生熟食品用的炊具要分开。炊事员要注意个人卫生,要勤剪指甲勤换衣服。

  餐具应该严格消毒。

  凉拌菜宜少吃,吃时应洗净,并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。

  夏季不宜举行家宴,饭菜应现做现吃,如有剩余,第二天应煮透再吃。但即使煮透,有些细菌的毒素仍不能被破坏,如葡萄球菌肠毒素在煮沸后30分钟仍保存其致病性。

  苍蝇与蟑螂等害虫,能作为肠道传染病的媒介。因此,消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。

  养成良好的卫生习惯,饭前便后要洗手,搞好家庭及环境卫生。

  3.提高人体抵抗力,根据需要可选用伤寒、副伤寒或病毒性肝炎的疫苗,预防疾病。

  此外,充足的睡眠和丰富的营养有助于增强体力,也有助于预防夏季肠道传染病。

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