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四款营养菜防治宝宝贫血

2008-04-27 10:15 佚名

四款营养菜防治宝宝贫血

四款营养菜防治宝宝贫血

  大枣葡萄干土豆泥

  【主料】

  土豆50克,葡萄干、大枣视口味定。

  【辅料】

  蜂蜜少许。

  【制作方法】

  ①将葡萄干用温水泡软切碎,土豆洗净,蒸熟去皮,趁热做成土豆泥,大枣煮熟去皮、去核。②将炒锅置火上,加水少许,放入土豆泥及葡萄干,用微火煮,熟时加入蜂蜜调匀,即可。

  【特点】

  质软、稍甜,含丰富营养素。是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。

  【制作关键】

  土豆要蒸熟后再制成泥,葡萄干用湿水泡软切碎,然后再上火煮制调味。

  贴心提示

  一些年轻的父母见宝宝厌食或胃口不好而不愿吃饭时,往往会在菜肴中多加些味精,以使饭菜味道鲜美来刺激宝宝的食欲;或者让宝宝一次进食大量美味的鸡鸭鱼肉而不加控制,这种做法是不可取的。味精的主要成分的是谷氨酸钠,过量的谷氨酸能把婴幼儿血液中的锌被逐渐带走,导致机体缺锌。而锌又是人体内重要的微量元素,具有维持人体正常发育生长的作用,对于婴幼儿来说更是不可缺少的。婴幼儿一旦缺锌,便可出现味觉迟钝,甚至厌食,日久造成智力减退、生长迟缓、性晚熟等不良后果。

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