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乙肝患者能吃动物肝脏吗

2015-09-14 14:18 佚名

  在临床上对于患者的治疗期间,我国的乙肝患者的人数是很多的,由于乙肝的症状会发生一些变化,这对于患者的身体健康和临床的治疗带来了很大的压力,要在生活中给以关注,那么乙肝患者能吃动物肝脏吗

乙肝患者能吃动物肝脏吗

  乙肝患者是可以吃动物肝脏的,但是不能过量。乙肝患者平时需要注意休息,禁忌辛辣和刺激性食物,戒烟酒,定期复查肝功能,肝脏B超和HBV-DNA。肝病患者饮食宜清淡有营养,多吃新鲜水果,豆制品,蔬菜,瘦肉,淡水鱼类。宜食含优质蛋白质的食物,但不宜过多,宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素。肝病患者不宜食用的食物有海鲜,牛羊肉,动物内脏,猪头肉,老公鸡,母鸡,板鸭,鲤鱼,南瓜,土豆,竹笋等(可少用)。

  很多的乙肝患者都信奉民间流传着“以肝补肝”的饮食疗法,以为乙肝患者多食猪肝或别的动物肝脏可帮助病愈。实际上这种观点是错误的。这是因为动物肝脏,尤其是猪肝富含铜,对肝病患者来说是一种有危害的食物。肝病患者由于肝功能低下,不能调节体内铜的平衡,过多的铜在肝脏及脑组织内积聚,可引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水,甚至发生肝昏迷死亡。因此,建议肝病患者最好不要吃猪肝。

乙肝不能吃哪些食物

  1、生姜。生姜中含有黄樟素,若过量食用生姜是会容易加大患肝癌的风险。生姜虽好,切忌过量。此外,腐烂生姜产生毒素亦可致癌,有人认为“烂姜不烂味”,这种想法是没有科学依据的,也很危险,因为腐烂的生姜会产生毒素,严重时会导致肝癌和食道癌的发生。

  2、甲鱼。肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因,其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质,乙肝病人食后难以吸收,使食物在肠道中腐败,造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象。严重时,因肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增,体内有毒的血氨难以排出,会使病情迅速恶化,诱发肝昏迷,甚至死亡。

  3、辣椒。辛辣食品易引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱。不利于患者的进食和对营养的吸收,会加重患者肝脏的受损程度,不利于患者病情的好转。故应避免食用辛辣之品。

  4、炸鸡。乙肝饮食禁忌少不了油炸食品,油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质,对防止乙肝患者发展为肝癌是不利的。

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