无花果能多吃吗

　　很多人觉得，对身体有效的食物可以多吃，这样对自己的身体更好了，但是这个想法是错误的，因为不管是什么食物，都要适可而止，那对于水果来说，无花果能多吃吗？

无花果能多吃吗

　　虽然吃无花果，对人体健康有利，但也要注意用量，不可以多吃。吃任何水果都要适可而止，过犹不及，无花果有败火功效。

　　无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

　　无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

　　无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

　　无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

　　无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

　　无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。

　　无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

无花果做法与作用

　　1、糖渍无花果

　　无花果500克，白糖500克。将无花果洗净，放入锅内，用勺将果压扁，而后加入白糖250克，腌渍1日，待果实浸透糖汁后，用小火熬至汁液微干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盘中风干数日即可食用。可消食开胃、清利咽喉，适用于脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑、咳痰不爽等。

　　2、无花果杏仁雪梨糊

　　无花果5个，北杏仁15克，雪梨1个，怀山粉、白糖适量。将北杏仁用开水浸泡后去皮，雪梨去皮洗净、切细，同无花果等共捣烂如泥，而后加入山药粉、白糖及清水适量调成糊状，倒入沸水锅内煮熟即成。可养阴生津、清肺化痰，适用于肺癌、胃癌之阴虚燥热及放疗后肺阴受损，干咳或咳痰黄稠，口干咽燥、声音嘶哑、食欲不振、大便秘结等。

　　3、无花果人参粥

　　无花果3个，人参10克，黄芪、天冬、茯苓、苡仁各15克，大米100克，沙糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量浸泡5～10分钟后水煎取汁，加大米煮粥，待熟后以沙糖调味分2次服食，每日1剂。适用于癌症病人正气亏虚、邪毒亢盛者的食疗。

　　以上就是对无花果可多吃吗这个问题做出的解答，希望可以帮助您。中医理论认为，无花果主归脾，胃经，因此在治疗脾，胃经引起的各种疾病有很好的效果。

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