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排骨煲冬瓜-孕妇调理食谱

2008-03-11 23:10 佚名

排骨煲冬瓜-孕妇调理食谱

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排骨煲冬瓜

原料：

猪排骨250克，冬瓜150克，葱白、生姜、绍酒、精盐、味精各适量。

制作方法：

1、猪排骨洗净，剁成块，汆水；冬瓜切成相同大小的块。

2、沙锅放入排骨块，加清水、生姜、葱白、绍酒，大火烧开，改小火煲至排骨八成熟时，倒入冬瓜块煲熟，拣去生姜、葱白，加入精盐、味精即可装碗。

推荐理由:

本品含有丰富的蛋白质、钙、维生素C和钾、锌、硒等微量元素，是理想的孕期食品;由于冬瓜含钠量低，又有利尿作用，有水肿的孕妇更宜常食。