评测方法:
1、根据产品标注的冲调方法冲调固体饮料。
2、观察冲好后饮品的颜色、形态,闻气味,观察是否有未溶沉淀物。
评测结果:
根据产品的食用方法,对惠兒堂两款综合果蔬精华固体饮料用温开水进行冲调。在冲调的过程中,编辑发现固体颗粒只要稍微摇晃一下,就能很快溶解。
根据产品的食用方法,对惠兒堂两款综合果蔬精华固体饮料用温奶进行冲调。在冲调的过程中,编辑发现固体颗粒溶解也很快,但时间要比温开水稍微长一点点,总体也很轻松。
冲调完成后,如上图所示,可以看到用温开水冲调的饮料均呈橙黄色,草莓味产品的颜色则深一些,证明产品没有添加色素。用温奶冲调的饮料还是白色,但与原来的奶液相比,颜色已经发生了改变。
两款惠兒堂综合果蔬精华固体饮料冲调好的液体,均匀无杂质、除了产品本身的甜橙味和草莓味(温奶冲调的液体,甜橙味和草莓味会淡一些),闻不到任何异味。液体中有少量未溶颗粒,是属于正常的现象。冲调出现的沉淀物、不溶物为水果蔬菜(草莓粉、蘑菇粉等)实体,主要成分是蛋白、纤维,不属于质量问题,消费者可以放心食用。
另外,除了用温开水、温奶冲调产品食用外,也可以将产品加入酸奶、米糊、麦片泥中,制成不同风味的食物,宝宝爱吃,也更加健康营养。
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北京和睦家医院 儿科 儿科主任
崔玉涛
北京和睦家医院 儿科 儿科主任