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冰糖银耳可以化痰吗

2015-02-16 10:10 佚名

  咳嗽和喉咙有痰都是平时生活容易有的小问题,却非常难受。其实,有一些食物吃了能够帮助缓解这些症状,并不一定要急着吃药。下面就让我们看看,冰糖银耳可以化痰吗

冰糖银耳可以化痰吗

  冰糖银耳可以滋阴润燥,化痰止咳。适用于肺阴不足所致的干咳少痰,不易咳出,阴润燥,化痰止咳。

  冰糖是常见的一种甜品,是砂糖的结晶再制品,也叫“冰粮”。咳嗽的时候含一块冰糖可以起到润肺止咳的效果,可见冰糖的养生功效是很强的,中医介绍冰糖性平偏凉,具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。而银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。银耳是一种含粗纤维的减肥食品,非常适合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖银耳羹,红枣银耳粥,银耳菜等,经常食用后它的粗纤维有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,所以是减肥的好食品。它的滋阴作用,长期食用可以起到润肤、去除脸部黄褐斑、雀斑的不错功效。

  由于一般的清火药品多味苦,因此不妨炖点冰糖银耳汤,这对祛火非常有帮助,而不用担心味苦而不喜食。冰糖银耳口感滑润,香甜醇美。能够滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用。

冰糖银耳汤的做法

  1、银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时左右。

  2、浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大即可。

  3、将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时。

  4、加入洗净的枸杞,继续熬煮20分钟。

  5、出锅前加入冰糖搅化即可。

  小贴士:1、银耳汤过夜后营养价值低,不宜食用。变质发黑的银耳食后易中毒,忌食。

  2、银耳的烹制多以煲粥为妙,简便易操作,可将原料入锅大火开后,小火熬至黏稠。也可用压力锅,大火上气后改小火15分钟。

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