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冬虫夏草怎么炖汤最好

2015-02-06 11:00 佚名

  汤以不仅美味而且滋润的形象进入大家的生活,而炖汤更是很多家庭常做的在饭桌上的一个菜式,对广东人来说,炖汤更是饭桌上的最爱,那对于冬虫夏草怎么炖汤最好呢?

冬虫夏草怎么炖汤最好

  冬虫夏草食用方法:1、草煮水:虫草三克,放炖盅添水一小碗,加枸杞十粒,炖一小时,取出冷却饮用,适用于幼儿,儿童体质虚弱,经常感冒发烧,汗多,畏冷。隔天一次,效果显著。2、虫草煲老鸡:三黄鸡一只,去皮切块飞水(用开水捞一下,可去除肥腻),虫草十克,元肉六粒,大枣六粒,北芪两片,枸杞十粒,党参一枝切段,入炖盅炖三小时,取出食用。功效,补肾益精,益气养血,对体虚,免疫力低下者适用。3、虫草炖水鸭:水鸭一只去皮斩块,飞水。姜两片,虫草十五克,元肉六粒,花旗参五克,枸杞十粒,入炖盅炖三小时,即可食用。功效滋阴润肺,止咳化痰,补肾养血,对夜咳不能入睡有特效。4、虫草蛤蚧汤:瘦肉一斤,白果十粒去壳,元肉六粒,枸杞十粒,蛤蚧一对(雌雄各一只),蛤蚧去头,足,肠,用米酒洗过加其它料同炖三小时,即可食用。功效补肾,养肺,对肺虚咳嗽有效。5、虫草炖田鸡:虫草十克,田鸡两只(无田鸡可以雪蛤膏代替效果更佳,用量十克),去内脏去皮,斩块,瘦肉半斤,姜两片,元肉四粒,同入炖盅炖三小时。功效止咳化痰,养阴润肺治盗汗。

冬虫夏草最佳服用方法

  冬虫夏草性温,味甘,有补肾和补肺、抗癌的作用,是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它“保肺益肾。”《药性考》亦云:“虫草秘精益气,专补命门。”《柑园小识》还说:“以酒浸数枚啖之,治腰膝间痛楚,有益肾之功。”医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地:西藏那曲和青海玉树。

  1、煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效 。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。

  2、和肉内炖(蒸):炖(蒸)肉的时候,将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟

  3、使用研磨机将冬虫夏草磨成,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。

  冬虫夏草的功效和相关做法上文已经做了简单的说明,希望能给予帮助。

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