备孕期间能吃山药吗

　　对于还没有怀孕的女性朋友的家庭而言，女性朋友的怀孕是家里的一件大事，因此在备孕期间，对于女性朋友的饮食结构，会进行科学的搭配，尽量使女性朋友的身体免疫力得到提高，那么备孕期间能吃山药吗？

备孕期间能吃山药吗

　　备孕期间可以吃山药的，山药是健脾益胃、助消化。消化不太好吃这个可以帮助消化。山药性甘、平，无毒副作用，备孕期间是可以食用的。因而孕妇吃山药的好处：

　　一、健脾益胃、助消化：山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　二、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。

　　三、降低血糖：山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　四、缓解便秘：山药中含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素，所以具有一定的纤体作用，同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。

　　虽然孕妇能吃山药，但也要注意适当用量，不能过量食用。孕妇吃山药需注意：山药应去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药切片后需立即浸泡于盐水中，以防止氧化发黑，使营养流失。不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药与甘遂不宜同食;也不可与碱性药物同服。山药皮容易导致皮肤过敏，因而最好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。大便燥结者、有实邪者均忌食山药。

山药的储存方法

　　1、沟藏法：挖1～2米深、宽1米左右的沟，挖出的山药立即排放入沟，一层山药一层土，不超过80厘米，顶部盖一层细土。随着气温下降，加盖覆土，以冻土层距山药顶部厚度5～10厘米为宜，可贮藏至翌年3～4月。

　　2、埋藏法：又称沙藏法。在仓库或室内的水泥坪上，用砖砌起高1米左右的埋藏坑。在坑底铺上10厘米的干净细砂或细土。把经挑选的山药按次序平放在沙上，一层山药一层细沙，堆至离坑口10厘米左右时，再用细泥或黄沙密封。每隔一个月倒动检查一次。山药也可放在筐、箱内用沙埋藏。

　　3、筐藏法：把日晒消毒的稻草或麦草铺垫在消过毒的筐或箱四周。然后把选好的山药逐层堆至八分满，上面用麦草覆盖。最后堆放在库房内，保持库内适温，为防止地面湿气，可在筐底垫上砖头或木板。

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