婴儿脑部发育营养标准将出台

　　蛋白质并非越多越好

　　据透露，新国标中对婴儿营养食品成分的规定将作出一些调整，比如婴儿食品中蛋白质含量的下限有可能会下降。

　　据了解，婴儿营养食品包括婴儿（配方）奶粉和一些辅助性的营养食品。目前实行的婴儿食品国家标准中规定每100克婴儿食品中，蛋白质含量必须≥18克。中国奶业协会理事王丁棉介绍，参照国际标准的内容，现行国标对婴儿食品中蛋白质含量的标准偏高。他估计，新国标中蛋白质含量可能会下调至12%至13%（即每100克中蛋白质含量在12克到13克）。

　　据了解，就奶类而言，每100克母乳中蛋白质含量约为1.1克，在牛奶和羊奶中，这个数值分别为3.3克和3.8克，明显高出母乳。“为了更接近母乳，有必要在新标准中将蛋白质含量的下限降低。当然，婴儿蛋白质摄入不足，也是不利于婴儿的健康成长的。”他还认为，婴儿蛋白质的合理摄入应根据其不同年龄段做出相应的调整：1个月至3个月，3个月至6个月，6个月至1岁，1岁至3岁，各个年龄段，婴幼儿对蛋白质的需求量是不尽相同的。王丁棉指出，值得注意的是，婴儿食品中蛋白质含量足够很重要，但并不是越高越好。

　　脑部发育营养标准呼之欲出

　　据专家介绍，在我国现行的婴儿营养食品标准中，对于婴儿脑部发育营养的规定还是空白，没有具体的要求。目前，这项标准也在商讨当中，有望于不久后出台。

　　事实上，促进脑部发育已经成为近来婴幼儿乳品行业的市场热点。据了解，我国婴幼儿食品行业的国家标准———《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》中，对“脑部发育”方面暂无细致的规定。

　　业内人士透露，相关的婴儿脑部发育营养标准建议稿中，可能将婴儿食品中胆碱的含量从此前的每100千卡奶粉中的12毫克提升到24毫克，即每100克奶粉中胆碱的含量从此前的63毫克提高到127毫克。此外，对DHA、ARA的含量也有相应规定，即每100千卡奶粉中DHA和ARA的含量分别为17毫克和34毫克。