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紫薯干怎么做

2014-11-19 10:27 佚名

  紫薯干怎么做?众人所知,紫薯含有丰富的膳食纤维,润肠通便,治疗便秘的好东西。这也是平民百姓家家户户都能吃的起的,很多人还变着吃的花样制作紫薯。那么,紫薯干怎么做?

紫薯干怎么做

  紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。

  除了用平底锅烘烤,也可以用微波炉或者烤箱来完成。如果改用微波炉或者烤箱的话,黄油需要先隔水融化后刷在紫薯干上。

  1、紫薯洗净蒸熟,晾凉后剥去紫薯皮。

  2、黄油室温软化。

  3、把紫薯切成长条。

  4、平底锅用大火烤热后转小火,放上紫薯条,烘烤5分钟。

  5、取1/2黄油放在平底锅上,让紫薯条均匀地沾上黄油,继续烘烤5分钟。

  6、洒上少量白砂糖,轻轻翻炒紫薯条至白糖完全溶解。再放入1/2黄油,使紫薯干均匀沾上后烘烤至表面微微焦黄。

  7、洒上适量桂花。

  8、轻轻翻炒紫薯干和桂花,3分钟后关火即可。最后撒上少量干桂花作为装饰。

孕妇能吃紫薯吗

  孕妇能吃紫薯。紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,孕妇适量食用是很好的。不过吃多了可能会导致胀气,不容易消化,所以一次不要吃太多。

  1、增强机体免疫力

  紫薯中含有丰富的蛋白质,十八种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素。紫薯具有良好的保健功能,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力等。孕妇食用对自身和胎儿身体健康都有好处。

  2、预防孕期便秘

  紫薯含有柔软丰富的膳食纤维,孕妇食用能有效缓解孕期便秘,而且食用也不会发胖,是女性维持身材的良好食材。

  3、美容美肤

  紫薯富含更多的维生素B族,孕妇食用可保持皮肤弹性,让皮肤看起来更滑更有弹性。

  4、抗疾病抗衰老

  紫薯含有超级抗氧化成分花青素,可阻碍自由基对人体的侵害,预防人体的衰老,这不仅仅是源自皮肤,还有我们的脑部及身体各器官。孕妇在孕期食用还能抗癌和抗衰老。

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