生活至上！谁不迷恋顶级餐具？

　　古人言：金樽清酒斗十千，玉盘珍肴值万钱。美食美酒令人心醉，精致玉盘更是价值连城。

　　古往今来，人们对于品质人生追求永无止境。好的餐具，有时不需要美食也能吊足你胃口。

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大起底：趣说餐具的前世今生

　　关于餐具的起源，中国人早在公元前就使用筷子了，但餐叉在英国出现却只是三四世纪前的事。当餐叉刚传入英国时，曾遭到传教士们的反对。他们认为肉和其他食物都是上帝为造福人类而恩赐的，避免用手指接触食物，是对上帝的傲慢无礼和侮辱。餐具是逐步发展起来的，各种礼仪活动中使用的酒杯，类似汤匙的东西，在相当早期就出现了。伊丽莎白女王一世也是用手指进餐的，但这有—套极严格的规矩。据斯塔肯记载，食物“应该用三只指头拿起”，“舔吮或是在衣服上擦油腻的手指是不雅的举止”。

　　随着社会的进步和发展，人们越来越重视自己的生活环境系统化这一观念。首先，比如说，选择一套适合自己家居氛围的餐具，餐具的风格要和餐厅的设计相得益彰；更要衬托主人的身份、地位、职业、兴趣爱好、审美品位及生活习惯。一套形式美观且工艺考究的餐具还可以调节人们进餐时的心情，增加食欲。

大开眼界：顶级国宴的秘密

　　国宴被称为一个国家最为顶级的“饭局”，以烹制精细名扬四海，而其餐具更是具有一个民族特有的风格。国宴是“吃”的艺术，但功夫有时也体现在吃之外，例如餐具。

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　　在我国国宴上曾经出现过的一些餐具。洁白如玉的瓷面，装饰色调取自敦煌壁画的沙黄色，丝带飘绕的祥云、头顶坛子的少女、沙漠、宝塔、远山、船舶、棕榈树等图案萦绕在盘碟边。餐具的底盘图案设计是两束盛情待放的牡丹花，采用浅白色浮雕刻画，衬底采用白金装饰，既简洁又高贵。

　　除了瓷器和纯金的餐具之外，还有银器、不锈钢器、铜器等，有制作精美的象形餐具，如白菜形瓷盘、鱼叶形瓷盘，牛、鱼形瓷盘、龟形瓷盘、柿形瓷缸、橘形瓷盅、鸡形陶罐、鸭形陶缸、海螺、苹果形碗等。

生活至上：选购&保养餐具秘籍

　　国宴太遥远，居家生活才是贴合我们的主旋律。然而，质量不好的餐具对人体健康有一定的危害作用，为了健康着想，我们要挑选质量上乘的餐具。那么，如何挑选不同材质的餐具呢？

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　　塑料餐具：图案少，颜色素净为好。一般来说，正规商场中销售的各种塑料餐具在质量检测中的各项指标一般都能符合国家标准，在高低温试验中也都表现不错。同时，树脂出厂时都有明确规定，应无嗅、无味。如果餐具有气味，则说明沾染了污染物或来源不清楚，最好不要购买和使用。

　　水晶和玻璃餐具：辨别正品。一是目视辨别。先看有无标识，通常水晶制品会标上24%pbo，即氧化铅成分;再在强烈灯光下看有没有反射出七彩的光芒，水晶有无色透明及折射率大的特性，此为一般玻璃制品所没有的。二是触感辨别。如果目视无法确认时，可拿起该制品掂分量，因水晶含氧化铅，故其重量较玻璃为重;如其为杯具，可用指甲夹紧杯缘往外一拉，如听到清脆的当当回音，就可证明为水晶制品。

　　陶瓷餐具：别选“釉上彩”。瓷器过去被公认为是无毒餐具，但近年来也有瓷器餐具使用中毒的报告。原来有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使餐具含有较多的铅。当食物与餐具接触时，铅就可能溢出釉的表面混入食物中。因此，那些表面多刺、多斑点、釉质不够均匀甚至有裂纹的陶瓷产品，不宜做餐具。

　　不锈钢餐具：使用方法要得当。一般来说，正规商场出售名牌企业的产品，不论从质量性能来说，还是从卫生指标来看都应该是没有问题的。但是，不锈钢餐具如果使用不当，产品中的有害金属元素同样会在人体中慢慢蓄积，当达到一定限度时，就会危害人体健康。因此在使用不锈钢餐具时，尤其是在烹制和盛放儿童食品时要注意使用方法的得当。

　　餐具保养方法

　　水晶制品：摆饰类水晶不会因为长时间暴晒或放于灯光下而有变色之虞，因此只要每隔一段时间，用小鸡毛掸轻轻拍除上面的灰尘，或用柔软的布沾上少许清洁液擦拭即可。

　　用品类水晶：首先要避免骤然改变其温度差，以免破裂;水晶质地硬但易碎，所以尽量不要用力撞碰;清洗时，先用温水加入少许清洁液洗去污渍，再用清水冲净，倒立于干布上。

　　瓷制品：平日最好以手清洗，或使用洗碗机清洗以免金边及花色褪色;不易清洗时，加入少许食用醋再清洗即可。金边擦少许醋，可光亮如新。若制品本身无标识说是微波炉专用者，勿放置炉中；有金属图案，如金边、银边等餐具，不可放入微波炉内。

宝贝餐具：外观质量均讲究上乘

　　不仅仅大人餐具讲究高大上，宝贝餐具也要装装逼格哦！爸爸妈妈选择一些高档的儿童餐具时，在外观可爱的同时也要选择有助于提高宝宝用餐兴趣，提高动手能力，培养良好的进餐习惯的餐具哦。那么宝贝的餐具该如何挑选呢？

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　　1.在外观上，不妨挑选一些图案造型可爱的餐具。例如宝宝喜欢的HelloKitty，叮当猫造型餐具，这样宝宝看到萌萌哒餐具似乎胃口大增了，麻麻也能轻易哄宝宝吃饭。（ps：应挑选内侧没有彩绘图案的器皿，不要选择涂漆的餐具。毕竟宝宝的餐具主要还是以安全实用为标准。）

　　2.在材料上，应该选择不易脆化、老化，经得起磕碰和摔打，在摩擦过程中不易起毛边的餐具。

　　3.餐具的功能各异，有底座带吸盘的碗，吸附在桌面上不会移动，不容易被宝宝打翻；有感温的碗和勺子，便于父母掌握温度，不至于让宝宝烫伤；大多数合格餐具还耐高温，能进行高温消毒，保证安全卫生。

　　4.注重品牌，确保材料和色料纯净，安全无毒。市场上宝宝餐具品牌很多，宝宝餐具应将安全性放在首位，知名品牌多是经受住了国家和消费者考验的，较为可靠。

一饱眼福：国际顶级餐具品牌欣赏　　

　　对于生活品质的追求，人类永远不会停止他的脚步。比如餐具，世界顶级名牌也是百花齐放，百家争鸣啊。就让我们来领略一番吧，条件允许的话还能选购一些，为居家生活增添光彩呢。

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　　皇家道尔顿镀金瓷器

　　如果要问世界上哪款瓷器最高档最奢华最昂贵，非皇家道尔顿瓷器莫属!ROYAL DOULTON——英国最大骨瓷出口制造商，创立于1815年。皇家道尔顿最大最贵的瓷偶需要花费160个小时进行全手工制作，其成本就超过1万4千英 镑。整个过程都由手工制作，每一道步骤都有严格的质量监控标准。每一件作品既富有手工制作的独特性，也同时拥有高标准的精美程度。

　　芬兰ittalla食具

　　纯朴自然的农家风味，并不是一定要去农村才能品尝到真正的农村感觉，来自芬兰的ittalla食具，让你足不出户就能体会到清新自然的朴实原味。享有“世界玻璃之魂”称号的ittala告诉你，要感受农村生活并非一定要使用绿色 、啡色的餐具，也不一定要使用那些“粗瓷大腕”，用精致的玻璃制品，用柔和的天空蓝色也一样能够品尝出自然。

　　欧洲顶级银器餐具品牌Christofle

　　Christofle欧洲顶级定制银器品牌Christofle创立于1830年，在欧洲，它被称为 “欧洲皇室御用供应商”，例来以奢华细节和卓越品质著称。它在餐具，器皿，瓷器和水晶制品方面，都有其独特的创造，同时Christofle 还出品一些设计精美的首饰。其限量般的纯手工高级定制的特点让它的每件作品有很高的收藏价值，被许多艺术爱好者和收藏家视为珍品。法国国王路易•菲力普 (King Louis-Philippe) 是Christofle 第一位负有声望的客人，墨西哥国王Maximilian、土耳其苏丹Abdul Aziz、比尔•盖茨(Bill Gates)，汤姆•克鲁斯(Tom Cruise) 等也都对Christofle 青睐有加。

　　日本Noritake高级餐具

　　1904年，Noritake的前身“日本陶器合名会社”创立，森村市左卫门在爱知县则武地区建起了拥有现代化设备的大型生产工厂。Noritake的目标客户是“所有追求优质生活方式的人”。Noritake有专属设计师负责产品的设计。日本传统文化是Noritake设计师们的灵感源泉，无论是绘画、家具、建筑还是时尚等领域的美，都能以不同的形式展现在Noritake产品上。2011年，Noritake发表了限量的最高级产品“Masterpiece Collection”(MPC)。MPC是 Noritake 经过100年以上传承下来的技术和技能所创造出来的最高级茶具，全世界仅发售4套，有着巨大的收藏价值。

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