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产妇能吃草鱼吗

2014-10-09 18:25 佚名

产妇能吃草鱼吗?刚刚生产了的妈妈,为了给宝宝有足够的奶水,需食用些较能催奶的食物,有些食物有回奶的功效,却是碰能不能碰的,这时的妈妈们最好多喝点汤水,什么骨头汤啦,鱼汤之类的,这里说说产妇能吃草鱼吗?

产妇能吃草鱼吗

  孕妇在分娩后为补充营养和保证充足的奶水,一般都重视产后的饮食滋补。有些孕妇在产后为了尽快恢复怀孕前的身材就在产后马上节食,这样做有伤身体,尤其是哺乳的产妇更不可节食,产后所增加的体重,主要为水分和脂肪,如哺乳,对于哺乳的产妇来说,产后所增加的脂肪根本就供不应求,而且每天最少要吸收11760千焦的热量来补充,以备宝宝有充足的奶水供应。

  草鱼亦称,鱼纲,鲤科,它与青鱼是比较相近的鱼种,体色则近于鲫鱼的体色,有灰白,草黄和金黄等色。

  草鱼又称鲩鱼,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食,故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,骨刺少,适合切花刀作菊花鱼等造型菜。

  草鱼,富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压,有利于生长发育。富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管、风湿病人。

所以产妇是可以吃草鱼的,最好以汤食为佳。

草鱼的食用方法

  1、啤酒炖草鱼

  将草鱼洗净,仔细去除鱼腹内的黑膜,抽取鱼身两面的腥筋。将草鱼洗净,仔细去除鱼腹内的黑膜,抽取鱼身两面的腥筋。用厨房纸裹着鱼,吸取表面的水份。用厨房纸裹着鱼,吸取表面的水份。热锅倒油,小火,热至45成时,小火将鱼两面都煎一下,这个过程不能着急。热锅倒油,小火,热至45成时,小火将鱼两面都煎一下,这个过程不能着急。煎好后,酱调好的料倒进鱼锅内。中火煮开,在鱼身上放点番茄酱。时间5分钟。倒入啤酒,慢火炖10分钟,即可。出锅后,洒点香菜。

  2、番茄草鱼

  草鱼处理干净,取中段鱼肉,切成四大块,用料酒、少许盐、酱油、醋、姜片腌制30分钟。锅内放多一些油,取出腌制好的鱼肉,拍少许干淀粉,放入油锅内炸制金黄色,捞出控干油。西红柿切成小丁,放少许盐杀杀水份。坐锅,倒少许油,油稍微热后,倒入切好的西红柿丁、葱段,炒成西红柿酱,倒入炸好的鱼块。加入盐、味精调味,翻炒几下,力度不要太大,出锅。

  3、孔雀开屏鱼

  草鱼一条,去腮去鳞备用,剁去头和尾,然后将鱼的内脏从头部掏出来清理干净,将鱼切小片,保持肚皮地方不要切断连着使用,葱、姜、蒜洗净切好备用,红辣椒切圈备用,将料酒、白胡椒粉、味极鲜酱油、鸡精、鲍鱼汁、白糖调成味汁备用,蒜切片放入盘的底部,将鱼摆在蒜片上面做好造型,将味汁淋在摆好造型的鱼上,将葱、姜和红辣椒圈摆放在鱼身上,放入蒸锅,盖盖蒸十分钟,十分钟蒸结束后,放在锅内虚蒸两分钟打开锅盖端出来,最后放上绿色的葱叶装点,另取锅具放火上,加入食用油,放入花椒粒炸香后,将花椒粒捞出来不用,将热油浇在鱼身上,端桌即可食用。

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