美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。 其中苹果排名第一,因为苹果富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥。苹果泥加温后食用,更是孩子与老年人消化不良的好药方。专家指出:“苹果品种多样,外形美观,营养丰富并具有保健功能,是儿童的健康食品。苹果制成的汁、泥、片,块是各个儿童时期良好的辅助食品。”苹果泥怎么做给6个月大的宝宝吃呢?
1.苹果内富含锌,锌是人体中许多重要酶的组成成分,是促进生长发育的重要元素,尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素,常常吃苹果可以增强记忆力,提高智力。
2.苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果,可预防佝偻病。
3.小宝宝容易出现缺铁性贫血,而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。
4.苹果可促进消化系统健康,减轻腹泻现象。
5.将苹果和胡萝卜放入水中同煮,熟后与水同服,宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。
6.保养肌肤 :苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
7.保护心脏 :苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。苹果还含硼,硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。
适合:6个月以上宝宝
原料:苹果100克,凉开水适量。
制法
1、将苹果洗净去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥状,即可喂食。
2、或者将苹果洗净,去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入凉开水适量,上笼蒸20-30分钟,待稍凉后即可喂食。
3、注意刮子或匙一定要洗净消毒。
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首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师
卓美英
广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师