要让宝宝赢在起跑线上,童年的智力发育是很重要的,但这智力发育不仅靠教育开发,还得依赖日常生活的饮食,只有摄取足够的营养元素,宝宝的智力发育才有强大的后盾支持。能促进宝宝智力发育的饮食有哪些?下面就来看看吧。
一、五谷类:
1、黄豆:含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,能健脑。
2、小麦胚芽:富含谷胱甘肽,在硒元素参与下,可使体内致癌物失去毒性,保护大脑,是脑力劳动者保健佳品。
3、蚕豆:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,考试和脑力劳动者,适当食用蚕豆会有一定帮助。
二、肉蛋类:
1、鹌鹑蛋:富含卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,有健脑作用。
2、蜗牛:所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸能增强人体脑细胞活力。
3、鲫鱼:鲫鱼脑有健脑益智作用。鳝鱼:含丰富DHA和卵磷脂,是脑细胞必不可少的营养素,有健脑益智的功效。
4、鲈鱼:鲈鱼+牛肝菌,健脑抗癌。鲨鱼:能强体质,健脑益智。
胖头鱼:有祛头眩、益脑髓的功效,常食可健脑益智,增强记忆力。川杛+白芷+胖头鱼,治疗头风。
5、牛肉:肌氨酸含量最高,可提高智力。
6、鸡蛋:富含DHA和卵磷脂,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。
7、鲨鱼肝:鲨鱼肝抽取的鱼肝油,能增强体质,健脑益智。
8、三文鱼:含Ω-3脂肪酸,是脑部、视网膜及神经系统生长所不可少的物质,可增强脑功能、预防老年痴呆、视力减退。
9、兔肉:富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智功效。
10、鹧鸪肉:可祛痰补脑。
三、蔬菜类:
1、茼蒿:降压补脑。
2、佛手瓜:含锌较多,有助提高智力。
3、菠菜:含大量抗氧化剂,有助防止大脑老化。
4、黄花菜:有较强的健脑抗衰老功能,人称“健脑菜”,精神过度疲劳的应常食。
5、洋白菜:大米煮粥,快熟时加入切碎的洋白菜食用,补肾健脑。
四、调料类:
花生油:含多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老等功效。
豆豉:有增强脑力效用,是脑力工作者的保健佳品。
味精/鸡精:能补充人体内的氨基酸,供给大脑组织能量。
色拉油:含有一定的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长。
1、苹果
含有能增强记忆力的苹果醇素。尽量让孩子吃新鲜苹果,而不要吃高温加工过的苹果脆片,以及调入大量稳定剂和口味调节剂的勾兑型苹果汁。现榨苹果汁最好连皮一起榨取,并让孩子在十分钟内饮完,防止苹果醇素氧化。
2、葡萄
紫色葡萄比浅青色的更佳,葡萄是公认最佳的抗氧化剂之一,能补肝肾,益气强记,益智聪明,但孩子每天的食用量最好控制在200克内,以免摄入太多糖类影响对正餐的摄取。
3、菠萝
菠萝原名凤梨,原产巴西,16世纪时传入中国,有70多个品种, 岭南四大名果之一 菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助。
4、香蕉
可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。
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陕西省第四人民医院 妇产科 副主任医师
余韶卫
广州市红十字会医院 儿科 副主任医师